DOMAINE DE VIVIERS

Um besser zu verstehen, was die Schönheit dieses landwirtschaftlichen Betriebs ausmacht, ist es ratsam, sich mit seiner Geschichte zu beschäftigen. Denn die Entstehung dieses Bereichs ist mit der Investition mehrerer Einheiten verbunden: der Erzeuger, die jeden Tag ihre Energie einsetzen, der Großraum Montpellier, der dieses Land und die angrenzenden Flächen gekauft hat, um einen Agriparc zu schaffen, und Terracoopa, eine Genossenschaft, deren Aufgabe es ist, die Niederlassung in der Landwirtschaft zu erleichtern. Im Jahr 2011 wurde Terracoopa einer von 13 Pächtern der Domäne, indem sie 10 Hektar investierte. Auf dem Gelände entwickeln mehrere Erzeuger ihre Bio-Produktion völlig autonom, entsprechend ihrer Absatzmärkte und ihrer technischen Entscheidungen, ohne sich zu verschulden. Ein kollaborativer Ort und individuelle Projekte, die zu einem außergewöhnlichen Betrieb voller gesundem Menschenverstand geführt haben. Seit 2018 findet auf der Parzelle neben dem Bigmat-Kreisel ein Direktverkauf statt.