CHATEAU FONSALADE

Auf diesem Weingut im Herzen des Languedoc, in der AOC Saint-Chinian, ist der Verkostungskeller von einer großen Terrasse mit Blick auf die Cevennen und die Weinberge umgeben. Steile Weinberge, geringe Erträge und eine sorgfältige Weinbereitung bringen köstliche Weine hervor. Einzigartige Besonderheiten des Ortes: ein in der Appellation einzigartiges Mosaik von Terroirs und das Vorhandensein einer natürlichen Salzwasserquelle auf dem Weingut, der antiseptische Eigenschaften nachgesagt werden. Sie wird für den Weinbau und die Pflege der Weinberge genutzt.