L'OURS QUI BOUDE
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Restaurant mit Terrasse und saisonaler Speisekarte mit Tellern mit frischen Aromen
Diese hübsche Höhle wurde im Juli 2020 auf dem hübschen Place de la Liberté in Castelnau eröffnet. Auf der Terrasse oder in den beiden leicht dekorierten Räumen komponiert und versendet sein Team hausgemachte Gerichte, die mit einigen gut ausgewählten Weinen begossen werden. Seine kleine Saisonkarte ermöglicht es, die Saisonalität zu respektieren und Teller mit frischen und wohlriechenden Aromen zu schicken. Beispiele: Velouté von Gartenbutternut und Sahneklößchen, Tintenfischrouille, Gambas-Tartar mit Zitrusfrüchten, kandierte Entenkeule, frische Gazpacho, Tagliatelle mit Meeresfrüchten, kleiner Topf mit Orangen-Zitronencreme, Vanille-Crème brûlée und Pavlova mit Erdbeercoulis. Bei solchen Angeboten wird der Schmollbär nicht lange Schmollbär bleiben.
De très bons plats : couteaux en persillade, cassolette de pintade et petits légumes, poire Belle-Hélène.
Les serveuses vraiment gentilles et attentionnées.
Un carte divine et des serveuses à l’écoute et au top
Dommage !