LE MARIN

Auf den Terrassen mit Blick auf den Teich befindet sich dieses Restaurant an der Stelle eines ehemaligen Fischerladens. Heute hat das Lokal seine Tätigkeit geändert und bietet ein sehr frisches und sympathisches Restaurant. Diese Austernzüchterfamilie - die seit 1914 in den Parks des Étang de Thau und im offenen Meer Muscheln züchtet - empfängt Sie in einem Dekor im Stil eines Ozeandampfers. Anne und Agathe setzen Sie mit einem Lächeln auf den Lippen in den Saal oder auf die Terrasse und helfen Ihnen bei Bedarf bei der Auswahl. Vor Ort genießen Sie natürlich Fisch, Muscheln und Krustentiere in allen Variationen, aber auch auf schöne Weise zubereitet: Meerbarben-Salat, kleine gegrillte Tintenfische, Marinemarmelade (kleine Bouillabaisse), gegrillte Tintenfische auf der Plancha, Gambas-Pfanne mit Knoblauch oder die Spezialität des Hauses, Muschel-Rissolette mit Kümmelsauce. Wer lieber Fleisch isst, hat ebenfalls die Wahl zwischen verschiedenen Tellern wie Entrecôte und Lammkoteletts mit Kräutern.