Fischhändler Fisch und Meeresfrüchte Balaruc-Les-Bains

Bei La fille du Joep, einer kleinen, frischen und jodhaltigen Adresse, werden die Produkte direkt von traditionellen Austernzüchtern verzehrt, die seit 50 Jahren im Bassin de Thau ihrem Beruf nachgehen. Man kann seine Muschelplatten und seinen frischen Fisch zum Mitnehmen bestellen oder sie gleich gegenüber auf der Terrasse der Bar Le Mistral genießen. Auf der Speisekarte stehen Austern, Miesmuscheln, Schnecken, Venusmuscheln, Seeigel, Garnelen, aber auch Seebrasse, Wolfsbarsch, Seezunge und Meeräsche. Jedes Produkt stammt aus der eigenen Produktion und dem Fischfang der Besitzer.

In den kleinen Fischladen Le Pescadou - was auf Okzitanisch einfach Fischer bedeutet - tritt man zuerst ein, um die Tagesauslage zu entdecken, die täglich frisch angelieferten Fisch, Austern und Meeresfrüchte anbietet. Wie wäre es, gleich ein wenig von diesen jodhaltigen Leckereien zu probieren? Das Lokal hat alles vorbereitet: Direkt gegenüber kann man sich auf einer farbenfrohen Terrasse niederlassen. Man trifft seine Wahl an der Fischtheke, nippt an einem Glas Weißwein an seinem Tisch und wartet auf seine Austernplatte, seine Garnelen, seine Fischsuppe und seinen gegrillten Fisch, der an der Auslage ausgewählt wurde.