Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Balaruc-Les-Bains

Bei La fille du Joep, einer kleinen, frischen und jodhaltigen Adresse, werden die Produkte direkt von traditionellen Austernzüchtern verzehrt, die seit 50 Jahren im Bassin de Thau ihrem Beruf nachgehen. Man kann seine Muschelplatten und seinen frischen Fisch zum Mitnehmen bestellen oder sie gleich gegenüber auf der Terrasse der Bar Le Mistral genießen. Auf der Speisekarte stehen Austern, Miesmuscheln, Schnecken, Venusmuscheln, Seeigel, Garnelen, aber auch Seebrasse, Wolfsbarsch, Seezunge und Meeräsche. Jedes Produkt stammt aus der eigenen Produktion und dem Fischfang der Besitzer.

Das kleine Unternehmen wurde 1989 in Balaruc gegründet und ist nach einem rasanten Aufschwung international bekannt geworden. Die Boutique-Werkstatt und das Stammhaus der Marke haben sich mittlerweile im ehemaligen Bahnhof der Stadt niedergelassen. Kekse, Schokolade, Süßigkeiten, Cakes, Madeleines und regionale süße Spezialitäten füllen die Regale, die wie ein Laden aus vergangenen Zeiten aussehen. Diese Keksfabrik und Chocolaterie bietet Besichtigungen der Werkstatt an. Naschkatzen können die Arme voller Leckereien nach Hause nehmen, um ihre Schränke zu versüßen oder sie in Geschenkboxen zu verschenken.

Liebhaber kleiner, lokaler Geschäfte, in denen man sich die Zeit nimmt, seine Produkte auszuwählen und mit dem Ladenbesitzer zu plaudern: Diese Adresse ist wie für Sie gemacht. An der Avenue du Bassin de Thau, mit einigen Parkplätzen davor, ist dieser Lebensmittelladen und Druckerei ideal, um sich mit frischen Produkten zu versorgen. Hier findet man Obst und Gemüse von lokalen Erzeugern, die zum Teil aus biologischem Anbau stammen. Man kann seinen Einkaufskorb mit Fleisch- und Wurstwaren ergänzen. Die Bedienung ist freundlich, berät gut und die Produkte werden sorgfältig präsentiert.

In den kleinen Fischladen Le Pescadou - was auf Okzitanisch einfach Fischer bedeutet - tritt man zuerst ein, um die Tagesauslage zu entdecken, die täglich frisch angelieferten Fisch, Austern und Meeresfrüchte anbietet. Wie wäre es, gleich ein wenig von diesen jodhaltigen Leckereien zu probieren? Das Lokal hat alles vorbereitet: Direkt gegenüber kann man sich auf einer farbenfrohen Terrasse niederlassen. Man trifft seine Wahl an der Fischtheke, nippt an einem Glas Weißwein an seinem Tisch und wartet auf seine Austernplatte, seine Garnelen, seine Fischsuppe und seinen gegrillten Fisch, der an der Auslage ausgewählt wurde.

Mit einem Namen, der nach Sonne und Köstlichkeiten riecht, ist der Cellier des Cigales ein hervorragender Botschafter unseres kostbaren Terroirs. Vor Ort finden Sie ausgezeichnete Weine aus der Region, und Sie können Ihre Flasche auch online bestellen. Im Internet werden die Bestellungen hauptsächlich an Restaurants und Hotels gerichtet. Unter den Kunden finden sich jedoch auch interessierte Weinliebhaber, die hier eine seltene Gelegenheit sehen, ausgewählte Weine aus außergewöhnlichen Cuvées zu entdecken.