BAR DES PLATANES
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Die Bar des Platanes wird seit 21 Jahren von demselben Geschäftsführer geleitet. Es handelt sich hauptsächlich um einen Feinkosthändler, der eine Bar betreibt, mit der Möglichkeit, auf Bestellung zu essen. Die Idee ist, den Gästen ein einfaches - aber schmackhaftes - Essen anzubieten, wobei die Einfachheit bevorzugt wird: Es gibt übrigens nur ein einziges Menü. Es handelt sich um traditionelle und mediterrane Küche, von Bouillabaisse über Paella bis hin zu Couscous aus dem Fischertopf. Achtung: Sie müssen mindestens 10 Personen sein, um eines dieser Gerichte zu bestellen. Im Restaurant gibt es frisches Fleisch, Schinken, Rindstournedos, Stierkoteletts und -steaks, Seeteufel-Bourride, Fischertopf, Kalbsfüße oder -kopf mit Sauce Gribiche, Entenkeulen, Gratins dauphinois, Pasta, grüne Pfeffersaucen, Roquefort-Weinsaucen... Im Sommer werden die Tische auf der Esplanade gegenüber dem Cours Lafayette wieder aufgestellt. Sie sollten wissen, dass das Haus jeden Donnerstag eine Spezialität anbietet: Pot-au-feu, Ochsenbacke, Fricot de bifteck, Paleron, Anchoïade...
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