Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Uzès

Diese Imker betreiben Wanderimkerei über Lavendelfelder, Kastanien- und Akazienwälder, Garrigues und Causses und bieten so eine breite Palette an Bio-Honigen aus lokaler Produktion an. Dreizehn Honigsorten und eine schöne Variation an Produkten werden angeboten: Lebkuchen mit Honig, Met, Nougat mit Honig, Honigbonbons, Essig mit Honig, Propolis, Bienenwachs... Die Honigfabrik zeichnet sich durch eine bedeutende Produktion von Gelée Royale aus.

Im Zentrum von Uzès bietet die Domaine Saint-Firmin eine Reihe von frischen, leicht zu trinkenden Weinen mit Aromen von Früchten, Lakritz und Gewürzen, die zu jeder Jahreszeit angenehm sind und zu sehr günstigen Preisen angeboten werden. Robert und Didier Blanc, die^dritte Generation an diesem Ort, setzen ihre Leidenschaft und ihr Know-how ein, um die Weinreben in ihren vielfältigen Getränken zum Ausdruck kommen zu lassen. Neben den Weinen des Weinguts bereichert eine hübsche Auswahl an lokalen Produkten ihren Laden. Führungen, Veranstaltungen und der Empfang von Wohnmobilen sind weitere Vorteile.

An derselben Adresse wie das Restaurant besitzen Tom und Corinne, die seit vielen Jahren Besitzer von Le Terroir sind, auch einen charmanten Laden, der den Produkten aus Uzège gewidmet ist und sich im Restaurant befindet. Hier können Sie also die guten Produkte kaufen, die Sie während Ihres Essens probieren konnten. Wie das Restaurant ist auch die Boutique aus einem Treffen zwischen den beiden Besitzern des Lokals und regionalen Erzeugern entstanden. Und wenn Sie keine Zeit haben, sich auf den Weg zu machen, können Sie Ihre Produkte auch online auf der Website bestellen!

Die Besitzer üben ihren Beruf mit Leidenschaft aus, indem sie die alten Traditionen respektieren und die Mittel der modernen Technologien einsetzen. Die Moulin d'Uzès stellt ihr Olivenöl durch Kaltextraktion mithilfe einer Zentrifuge her. Es ist die Picholine, die als AOP de Nîmes eingetragen ist, die produziert und verarbeitet wird, um ein authentisches Öl mit einem feinen und duftenden Geschmack zu erhalten. Das Olivenöl aus Frankreich stammt seinerseits aus den Ernten des Departements Gard von Partnerlandwirten. Diese Geschmacksrichtungen können Sie nach einem Besuch der Ölmühle und einer Verkostung an der Ölbar in der Boutique finden.

Les Truffières d'Uzès ist ein Ort, an dem verschiedene Veranstaltungen stattfinden. Tatsächlich ist es zum Beispiel von Januar bis März jeden Donnerstagabend eine Trüffelbar, sofern die Produktion reicht. Ein vorübergehendes Restaurant für Gruppen mittags und abends auf Reservierung im gleichen Zeitraum. Michel Tournayre, der Eigentümer dieses Familienbesitzes, hat in den letzten Jahren fast 20 % der Fläche umgewandelt, um die Produktion des berühmten schwarzen Diamanten auszubauen. Pädagogische Führungen entführen Sie in das Herz der Trüffelplantagen, und im Anschluss an die Besichtigung wird stets auch der Laden eröffnet.

Dies ist das Paradies der Makronen, mit einem Meister seines Fachs, Anthony Marandon. Nach seiner Ausbildung zum Koch hat dieser Chefkoch sein ganzes Talent in die Patisserie gesteckt. Das Ergebnis: Er kreiert über fünfzig verschiedene Geschmacksrichtungen von Macarons, die jeden Tag frisch aus dem Ofen kommen, darunter eine ganze Reihe von Eintagsfliegen, die je nach Jahreszeit erneuert werden, wie zum Beispiel schwarze Trüffel, da wir uns in seiner Hauptstadt befinden. Salzige Geschmacksrichtungen mit Gänseleber oder Tapenade stehen neben einer Himbeerschokolade oder einer Maronencreme. In dem farbenfrohen Laden können Sie die Herstellung live miterleben.

Das Syndicat des vignerons du duché d'Uzès ist ein Weinbaugebiet, das so im Laufe der Zeit auf natürliche Weise die Umrisse des ehemaligen Bischofssitzes wiedergefunden hat. Die Appellation umfasst alle drei Farben: Rotweine, Roséweine und Weißweine, mit 29 Kellereien, die mit einem Gütesiegel versehen sind. Hier inthronisiert die Compagnie Bachique bei ihren großen Kapiteln Persönlichkeiten aus allen sozio-professionellen Kreisen, die sich an der Förderung des Bekanntheitsgrades der Weine des Herzogtums Uzès beteiligen. Viel Spaß bei der Verkostung!