Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Gilles

Seit 1998 produzieren Carole und Fabien Jeanjean Olivenöl in Bioqualität und Tapenaden. Ihr Hauptprodukt ist natürlich das Olivenöl AOP de Nîmes, aber es gibt auch Öle aus Aglandau oder Bouteillan sowie aromatische Öle, die zumindest originell sind: Probieren Sie unbedingt das mit Thymian und Knoblauch sowie das mit Steinpilzen und Basilikum aus! Ein Know-how, das mit drei Medaillen beim Concours Général Agricole de Paris 2018 für die Cuvées Marcel, Hugo und les Capitelles belohnt wurde.

Im Land der Kieselsteine, die mit gelbem Sand und rotem Ton vermischt sind, produziert und vinifiziert die Domaine des Clément seit vier Generationen in der Appellation Costières de Nîmes Rot- und Roséweine von schönem Ausdruck. Benoîte Guigon Boucoiran, die das Familienweingut leitet, hat die Qualität der produzierten Weine verbessert, indem sie die Cuvées wie ein Önologieexperte kreiert hat. Jeder Wein besitzt mehr denn je eine echte Typizität, die nicht nur eine abgestufte Deklination eines Erstweins ist. Viel Spaß beim Besuch und bei der Verkostung!

Als Botschafter des Kulturerbes Biodiversität und Landschaften teilen Olivier und Anne-Marie Riboulet eine echte Liebe für die Camargue Gardoise. Gegenüber dem Turm Bramasset, auch Storchenturm genannt, befindet sich der Hofladen: Fleisch mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Taureau de Camargue, Wurstwaren, Trockenfleisch, Fertiggerichte, alles aus biologischem Anbau. Dieses Paar, das den Familienbauernhof übernommen hat, wird Ihnen seine Leidenschaft im Laufe eines Tages, Vormittags oder Abends vermitteln, an dem Sie die Natur entdecken können: Besichtigung der Viehzucht und Entdeckung dieses mit Kultur und Traditionen beladenen Erbes.

Dieses Weingut vereint Weinbau, Weintourismus und Kunst. Es handelt sich um ein historisches Weingut - es gibt Spuren von Weinbergen aus dem 12.^Jahrhundert (L'Ermitage bot Pilgern auf dem Weg nach Santiago de Compostela Wein an). Die erste Weinkellerei stammt aus dem ¹⁸. Heute führt die vierte Generation der Familie Castillon die Zügel des Weinguts und legt Wert darauf, einen hervorragenden Costières de Nîmes in drei Farben zu produzieren, der biodynamisch und biologisch angebaut und mit Aromatherapie kultiviert wird. Die Liebe und der Respekt für die Natur treffen hier auf das Beste der Weinproduktion.

Ein atypischer Werdegang ist der von Diane de Puymorin, die die Geschicke dieses 1998 neu geschaffenen Weinguts leitet, das fast sieben Jahre lang umstrukturiert werden musste. Aber das Ergebnis kann sich sehen lassen und die Weine des Château d'Or et de Gueules - "or" für die Fülle und den Reichtum, den die Sonne der Costières, die hier zum Meer hin ausgerichtet sind, mit sich bringt, und "gueules" für seine Bedeutung im Altfranzösischen, d. h. rot, für die Farbe, die Tiefe, verbunden mit Kraft - haben einen ausgeprägten Charakter, ein wahres Kondensat der Petite Camargue mit ihren Rollkieselsteinen. Die Palette ist reichhaltig und die Vins de Pays d'Oc aus Syrah stehen neben den AOC Costières de Nîmes mit Syrah, Grenache, Mourvèdre oder Carignan. Die seltenere Rebsorte Rolle kommt bei den Weißweinen zu Grenache und Roussanne hinzu. Die Erträge werden kontrolliert und die Typizität dieser Weine aus dem äußersten Süden des Rhônetals bringt schwarze Früchte, süße Gewürze, Himbeeren, Zitrusfrüchte oder Vanille an den Gaumen. Eines der letzten Weingüter mit der Appellation Costières de Nîmes, das Sie dringend entdecken sollten. Außerdem hat sich das Weingut für einen biologischen und biodynamischen Weinbau entschieden.

Wenn Sienach der Übernachtung im Ferienhaus möchten, können Sie dank des markierten Wanderwegs in sechs Etappen durch die Weinberge wandern. Ein sehr interessanter Spaziergang!

Möchten Sie inmitten eines Weinbergs übernachten? Das Château Vessière bietet Ihnen genau das. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem komplett renovierten Landhaus mit hochwertiger Ausstattung zu übernachten. Sie werden begeistert sein! Und der Weinberg bei all dem? Ebenso qualitativ hochwertig. Die Winzer produzieren einen sehr oft ausgezeichneten Costières de Nîmes biologique.

Dies ist ein jahrhundertealtes Landgut (schon Pilger machten hier auf dem Weg nach Santiago de Compostela Halt). Und jede Generation hat ihren Teil dazu beigetragen. Der junge Loïc Ferraud, der jüngste Besitzer, hat die Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau vollzogen. Im Jahr 2017 entstand die erste biologische Cuvée, Le Mas de Marcel blanc. Und der ist ein voller Erfolg! Zögern Sie nicht, dieses Weingut zu besuchen, das sowohl stolz auf seine Geschichte ist als auch in die Zukunft blickt.

Willkommen in einer wunderschönen Umgebung, mitten im Herzen der Costières de Nîmes. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und der Weinkeller bietet einen herrlichen Blick auf den Weinberg und die Camargue. Die Winzer nutzen diese Umgebung, um den Weintourismus zu fördern: So haben Sie die Möglichkeit, den Weinberg zu Fuß oder mit dem Geländewagen zu besichtigen, durch die Weinberge zu wandern und eine Gemäldeausstellung zu bewundern. Schließlich, und das ist nicht zu unserem Missfallen, arbeitet das Weingut nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft.

SAS Les Celliers des Vignerons Créateurs ist eine Genossenschaftskellerei in Saint-Gilles, in der Nähe von Nîmes. Sie bietet eine große Auswahl an Weinen aus verschiedenen Appellationen und Rebsorten an. Zu den verfügbaren Dienstleistungen gehören der Einkauf im Laden sowie die Abholung im Laden. Les Vignerons Créateurs engagiert sich für den Umweltschutz, da ein Teil ihrer Erzeuger den biologischen Landbau betreibt und mit den Labels HVE (Haute Valeur Environnementale) und Terra Vitis ausgezeichnet ist. Die Genossenschaft verfügt außerdem über mehrere Verkaufsstellen in der Region.