DOMAINE DE LA TOUR
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Nur ein Schild am Eingang des Weges zum Mas de la Tour zeigt die Richtung des Anwesens an. Fahren Sie einfach hinein und folgen Sie dann dem Weg, es geht immer geradeaus. Hinter Zypressenhecken versteckt, werden Sie es nicht übersehen. Anne und Philippe Cluzel heißen Sie auf dem Weingut willkommen, wo sie ihren Landwein aus Oc und Gard herstellen. Im Jahr 2013 investierten sie in eine neue Weinpresse, die den neuen Cuvées eine bessere Qualität verleiht, und führten eine komplette Renovierung des Kellers (insbesondere der Cuverie) durch. Als Limitroph der Costières de Nîmes profitieren die Weinberge von einem ähnlichen Terroir, in dem die Sonne Kieselsteine aufheizt, die nachts die tagsüber gespeicherte Wärme wieder abgeben. Die Weine werden auf dem Weingut verkauft, und für diejenigen, die die Reise nicht auf sich nehmen möchten, gibt es ein Verkaufslager in Senlis im Departement Oise. Das Weingut ist seit 2003 für den biologischen Landbau zertifiziert. Die 2016 vermarkteten Cuvées sind: Pays d'Oc Merlot 2014, Pays d'Oc Chardonnay 2014 und Pays du Gard, Rosé und Rot, beide von 2015, sowie die Cuvée 2014 Syrah, wobei die Cuvée 2012 eine Silbermedaille beim Wettbewerb der unabhängigen Winzer 2014 erhielt. Ein Wein, der zu den meisten gegrillten oder gebratenen Fleischsorten passt. Ihr Weißwein aus Chardonnay-Reben hat eine gute Haltbarkeit und passt gut zu würzigen Fischgerichten wie Fischcurry oder zu duftenden oder exotischen Gerichten.
