Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Estèphe

Jahrhundert war Château Pomys eines der bedeutendsten Weingüter in Saint-Estèphe und gehörte nacheinander großen Familien wie d'Estournel, Martin, Hostein, Pullum und Arnaud. Michel Reybier, Besitzer der Hotelgruppe Domaines Reybier und des Second Grand Cru Classé Cos d'Estournel, kaufte Pomys. Das Weingut verfügt über ein Dutzend Zimmer, einen Seminarraum, einen Empfangsraum und einen Cateringservice. Die Salons befinden sich im Schloss, in den Weinkellern mit Blick auf den Park, das Weingut und die Türme.

Château La Haye ist eines der ältesten Weingüter in Saint Estèphe und stammt aus dem Jahr 1557. Es ist ein Anwesen voller Romantik, wovon die ineinander verschlungenen Initialen von Diane de Poitiers und Heinrich II. zeugen, die in den Stein des Schlosses gemeißelt sind. Nach einer aufschlussreichen Führung geht es in den eleganten Verkostungsraum, wo einige Produkte mit dem Stempel des Château La Haye zum Verkauf angeboten werden, z. B. Tischsets, Schürzen und Postkarten. Das Schloss ist auch ein Festspielhaus und nimmt jedes Jahr am Marathon du Médoc teil.

Das Château Montrose ist ein Weingut in Saint-Estèphe im Département Gironde, in der Weinregion Médoc. Es produziert einen Wein unter der Appellation saint-estèphe, der in der Klassifizierung von 1855 als zweiter Grand Cru eingestuft wurde. Das Weingut erstreckt sich über 95 Hektar und ist im Besitz von Martin und Olivier Bouygues. Bitte beachten Sie jedoch, dass sich die Öffnungszeiten ändern können, weshalb Sie sich am besten vor Ihrem Besuch vergewissern sollten. Sie müssen außerdem die Nutzungsbedingungen der Website akzeptieren.

Im Herzen von Saint-Estèphe hat das Château Tronquoy ein neues Gesicht bekommen und sich dem Weintourismus geöffnet. Die fünf angebotenen Besichtigungen werden durch eine Weinprobe in einem wunderschönen Saal mit Blick auf den Barrique-Keller abgerundet. Ein einziger Rotwein und zwei außergewöhnliche Weißweine, eine schöne Originalität für diese Appellation. Das 30 Hektar große Weingut hat sich seit 2015 einem umweltfreundlichen Ansatz verschrieben, der Mensch und Natur respektiert. Das Weingut, das im März 2024 die Bio-Zertifizierung erhalten soll, etabliert sich als einer der besten Crus Bourgeois des Médoc.

Der Name des Schlosses stammt von einem alten Turm, der sich auf einem Grundstück namens "les Termes" befindet. Es wird angenommen, dass dieser Turm aus der gallo-römischen Zeit stammt und den Eingang eines Vorhafens der alten gallo-römischen Stadt Brion markierte.

Château Rose Brana, ein Name, der schon viel aussagt. .. brana für kleine Lichtung oder Ort, an dem es sich gut leben lässt, und rose für die Rosensträucher, die die Weinberge säumen. Seit fünf Generationen ist es im Besitz der Familie Ollier. Heute leitet es Christian zusammen mit seiner Tochter Coralie. Sie heißen Sie herzlich willkommen, um Ihnen die Geheimnisse des Weinkellers und ihre Arbeitsmethoden zu zeigen, die überliefertes Know-how, Tradition und Modernität miteinander verbinden. Die Weine, die auf 32 Hektar Weinbergen, von denen 25 an einem Stück liegen, produziert werden, sind körperreich, tanninhaltig, weich und fruchtig. Angemessene Preise.

Die Gründung des Weinguts Beau-Site Haut-Vignoble geht auf das Jahr 1861 zurück. Seine Weinberge befinden sich im Herzen des Médoc in Saint-Estèphe und erstrecken sich über 19 Hektar, die in etwa 20 Parzellen unterteilt sind, die über die gesamte Gemeinde verstreut sind, wodurch der Weinberg sehr repräsentativ für die Appellation ist. Es handelt sich um einen Lagerwein, der je nach Jahrgang zwei bis fünf Jahre braucht, damit die Tanninstruktur harmonisch wird und die Aromen sich entfalten können. Schöner halbunterirdischer Weinkeller, typisch für das 19.

Das Château Tour de Pez ist ein Weingut in Saint-Estèphe. Es ist unter den Crus Bourgeois des Médoc anerkannt und bietet Weine von hoher Umweltqualität an. Der erzeugte Wein bringt seine Herkunft und sein Terroir mit einer bemerkenswerten Intensität voll zum Ausdruck. Dank einer präzisen Weinbereitung und einer längeren Reifung in Eichenfässern zeichnet er sich durch seine feinen Tannine, seine Rundheit, seine Ausgewogenheit und seine Frische am Gaumen aus. Der Château Tour de Pez bietet somit ein unvergleichliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Um diese außergewöhnlichen Weine zu entdecken, können Sie den Online-Shop des Weinguts besuchen, der auch einen Lieferservice anbietet. Weinliebhaber können diese Gewächse mit ausgewählten Speisen und in guter Gesellschaft genießen.

Das Weingut Château Cos Labory liegt auf dem Hügel Cos in Saint-Estèphe. Das Weingut, das 1855 als Cinquième Cru klassifiziert wurde, verfügt über ein außergewöhnliches Terroir, das aus tiefem Kies und einer ton- und kalkhaltigen Basis besteht. Die im Durchschnitt 38 Jahre alten Weinstöcke sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt, mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Weingut bietet Gruppenbesuche an, die eine Besichtigung der Weinberge und Keller umfassen, gefolgt von einer Verkostung von drei Weinen, darunter der Charme de Cos Labory 2020 und das Château Cos Labory 2020. Die Besuche erfolgen nur nach vorheriger Anmeldung und sind auf 10 Personen pro Gruppe begrenzt.

Das Château Cos d'Estournel, das sich über 100 Hektar erstreckt, wurde 1855 als Grand Cru Classé de Saint-Estèphe klassifiziert und zeichnet sich durch seine hochfliegende Architektur aus. Es ist sehr originell und wurde von Louis-Gaspard d'Estournel inspiriert, der Weinberge in der Nähe des Dorfes Cos geerbt hatte und beschloss, sie zu Wein zu verarbeiten. Bei der Besichtigung der Anlage erfahren Sie, warum ihr Gründer als "Maharadscha von Saint-Estèphe" bezeichnet wurde, aber auch die Besonderheiten und den einzigartigen Stil der Weine von Cos d'Estournel, mit einem Blick auf die Weinberge und den Gravitationskeller und natürlich einer Weinprobe vor Ort.

Das Château Haut-Marbuzet in Saint-Estèphe ist seit 1952 im Besitz der Familie Duboscq, die vom Vater auf den Sohn übergegangen ist. Sein 65 Hektar großes Terroir besteht aus Kieselsteinen, die zu 50 % mit Merlot, zu 40 % mit Cabernet Sauvignon und zu 10 % mit Cabernet Franc bepflanzt sind. Ein samtiger, tiefer Wein mit großzügiger Frucht, dessen verführerischer Charakter der ganze Stolz seines Besitzers Henri Duboscq, eines Winzerpoeten, ist. Der Besuch ist hauptsächlich auf das Familienwissen ausgerichtet, das den Ruf dieses Châteaus begründet, das zu den besten Crus der Appellation aufgestiegen ist.

Auf dem berühmten Terroir von Saint-Estèphe gibt es ein Schloss, Phélan Ségur. Nachdem das Weingut über 30 Jahre lang der Familie Gardnier gehört hatte, ging es in andere Hände über. Im Januar 2018 erfüllte sich Philippe Van de Vyvere, ein großer Weinliebhaber, seinen Traum und übernahm diesen berühmten Weinberg. Die Weinberge erstrecken sich über 70 Hektar, die sich aus Merlot und Cabernet Sauvignon zusammensetzen. Die Weine werden sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenholz ausgebaut, um sich den verschiedenen Jahrgängen anzupassen. Das Château Phélan Ségur hat einen herrlichen Blick auf die Gironde, ist eine Referenz und gehört zu den schönsten Weingütern, die man im Herzen des Médoc besuchen kann. Wir empfangen Sie das ganze Jahr über und bieten Ihnen auch maßgeschneiderte Besichtigungen an...

Es handelt sich um ein Anwesen, das die Weinberge des Marquis von Saint-Estèphe und der Châtellenie von Vertheuil bildet. Es sind etwa 70 Weinbauern (40 Hektar AOC Saint-Estèphe und 45 Hektar AOC Haut Médoc), die sich hier zusammengeschlossen haben. Es gibt den Weinkeller, in dem man seine Einkäufe tätigen kann, aber auch einen Weinkeller mit 900 Fässern, einen Panoramasaal, man bietet Ihnen Führungen nach Vereinbarung an - was gibt es Besseres, um eine Weinprobe unter den besten Bedingungen vorzubereiten? Der Weinkeller ist ideal gelegen, nur wenige Minuten vom Château Cos d'Estournel und anderen unumgänglichen Orten des Médoc entfernt. Die Genossenschaft ermöglicht es, Lockvogelpreise zu praktizieren, was bei den Grands Crus selten ist. Online-Verkauf über die Website.

Die Meinung unserer Önologen: Haut Médoc 2007 Chesnée des moines: tiefschwarze Farbe mit granatroten Reflexen, in der Nase schöne Frische, Mimosen- und Mentholnoten; im Mund sehr angenehm, obwohl geradlinig und mit kantigen Tanninen.

Marquis de Saint-Estèphe Cuvée Prestige 2007: Intensive granatrote Farbe; getoastete Nase, rote Früchte beim Schwenken, würzig, Nelken. Am Gaumen harmonisch und angenehm fruchtig, Holznoten, angenehmer Auftakt, trockener Abgang, seidige Tannine.

1960 übernahm Guy Tesseron, ein großer Name in der Cognac-Branche, das Anwesen aus dem 17. Jahrhundert, aber alles war verfallen oder fast ganz zerfallen. Er renovierte die Weinkeller und den Gärkeller und beschloss, das Schloss abzureißen. Stattdessen errichtet er einen Wohnsitz nach den Plänen eines Kartäuserklosters. Auch der Wein sollte eine Renaissance erleben und 1966 präsentierte er einen Wein, der eines 4e Grand Cru Classé würdig war. Die Fortsetzung folgt mit dem Kauf des Château Pontet-Canet und einige Jahre später des Château Malescasse. Die Weine des Château Lafon Rochet stammen aus 40 ha zusammenhängenden Weinbergen.

Das Weinhaus umfasst alle Weine der Appellation Saint-Estèphe, d. h. mehr als 60 Châteaux, sowie eine breite Palette an Jahrgängen und Preisen. Außerdem gibt es Accessoires und Geschenkideen rund um den Wein (z. B. Rebsortengelee), Vorschläge für Entdeckungstouren Wein-Kuchen-Weinberge, Weinproben, ein Weinmuseum sowie das ganze Jahr über Gemälde- und Fotoausstellungen. Nicht zu verpassen: der Abend der 42 Schlösser während des berühmten Marathon du Médoc im September.

Die Familie Brousseau ist seit fünf Generationen Winzer und bietet Ihnen die Möglichkeit, ihre Weinberge und Weinkeller zu besichtigen, um ihre Produktion zu entdecken. Es handelt sich um Weine, die eine Finesse und Harmonie aufweisen, die aus Eleganz und Charme bestehen. Ihre Produktion ist vor allem für Privatkunden, Weinhändler und Restaurants bestimmt. Während der Weinlese werden Sie auf pädagogische Art und Weise in die Arbeit im Weinberg eingeführt. Der Wunsch, Gäste zu empfangen und sie zu besuchen, reichte nicht mehr aus. Daher begann die Familie Brousseau mit der Renovierung des Familienhauses, um das zu entwickeln, was man heute als Weintourismus bezeichnet. So werden nun sehr funktionale und komfortable Zimmer als Ferienwohnungen (von 250 bis 500 € pro Woche) oder Gästezimmer (ca. 60 € pro Nacht) angeboten. Der Empfang von Wohnmobilen vervollständigt dieses Angebot. Die Meinung unserer Önologen zum Château Haut Coteau saint-estèphe 2005: rubinrote Farbe, einige ziegelrote Reflexe; in der Nase Pflaumen, Zedernholz und Safran; im Mund offen, geschmeidiger Auftakt, würzige Entwicklung, Abgang von mittlerer Persistenz. Jetzt trinken.