CHÂTEAU - ABBAYE DES MONGES
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Marie-Claude und Paul Chefdebien liegt es am Herzen, das Beste aus der Natur herauszuholen und sie gleichzeitig zu schützen. Deshalb werden die dreißig Hektar alten Weinberge (einige sind über ein halbes Jahrhundert alt!), die sie seit 1997 bewirtschaften, mithilfe einer vernünftigen und vernünftigen Anwendung von Behandlungsmethoden perfekt gepflegt. Die roten Rebsorten Syrah, Mourvèdre und Grenache werden hauptsächlich von Hand gelesen, während die weißen Rebsorten Bourboulenc, Vermentino, Viognier und Roussanne mit Maschinen geerntet werden, um die ideale Temperatur der Früchte zu erhalten. Wir empfehlen Ihnen die Cuvée Augustine 2016, die beim Concours 2018 des grands vins de France in Macon mit einer Goldmedaille und beim Concours mondial in Brüssel 2018 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde. Zögern Sie nicht, einige gute Tropfen direkt im Weinkeller zu probieren. Sie können die Gelegenheit nutzen, um die Überreste der alten Abtei zu besichtigen, die 2013 restauriert wurde.
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