AS - L'ATELIER DES SAVEURS BY HOTEL DE LA CITE - JEAN-FRANCOIS MUNOS TRAITEUR
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Dieser Koch, der seine Kochkünste in der Gegend von Carcassonne erlernte, reiste später um die Welt, um zahlreichen Persönlichkeiten zu dienen. Es ist die Leidenschaft für seinen Beruf, die diesen Arbeitswütigen antreibt und die ihm zahlreiche Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben eingebracht hat. Jean-François hat also mehr als nur ein Rezept auf Lager. Er wird Ihnen zuhören und Ihnen Menüvorschläge für alle Gelegenheiten machen, vom "klassischen" Buffet bis hin zu den originellsten Ideen. Sie werden Rezepte wie Nougat aus Entenleber, Langustinenherz im grünen Gewand und Birnen-Safran-Chutney oder Schweinemignon in Banyuls-Wein und Kürbisravioli entdecken... Kurz gesagt: Sie haben einen echten Koch, der Sie und Ihre Gäste verwöhnt. Jean-François bietet auch Angebote für den Alltag an, vom Aperitif über die Zusammenstellung von Menüs, die den größten Tischen würdig sind, bis hin zum Tablett-Essen. Jean-François ist traditionsbewusst und man findet seine Werte und sein Können in seiner Küche wieder. Aber ein Tipp: Lassen Sie sich führen, er hat immer die kleine Idee, die den Unterschied ausmacht - Fuchsehrenwort!
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