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Ein Tisch auf dem Gipfel seiner Kunst, wo Saison, Leidenschaft und Präzision jeden Bissen vibrieren lassen. In Carcassonne ein sicherer Wert!
Jérémy Thomann und Mélanie haben ihr Restaurant zu einer unumgänglichen Adresse für Liebhaber einer saisonalen, engagierten und inspirierten Küche gemacht. In einem zeitgenössischen, gedämpften Raum mit geschützter Terrasse stellt der Chefkoch Teller zwischen Land und Meer zusammen: pochierter Oktopus, cremige Polenta mit Tintenfischtinte, langsam gegarte Kalbsnuss, Siphon aus geräucherten Kartoffeln... Als kanadisches Gericht: ein hausgemachtes Cassoulet (auch zum Mitnehmen). Als süßes Finale? Ein Schokoladenpalast mit in Kaffee pochierter Birne und Haselnussstreusel. Ein Festival der Aromen, das von Anfang bis Ende gemeistert wurde!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE D'ALAÏS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
les plats étaient très bien un peu de manque d'assaisonnement .
nous avions pris la formule a 19.90 euros
a la fin du repas nous avons commander 2 café ,
ceci on été servi avec deux très petites meringues ,deux très petits sablés et deux petites bouchées.(nous avions commandé 2 café et non des cafés gourmand hors ceci ne pouvant pas être des cafés gourmand car chaque pièce de bouchées étaient de la taille d'une pièce de 20 cents)
coût des cafés 8 euros ?????????
ceci est juste du vol une vente forcée a ma demande a une responsable
pourquoi ce prix elle me dis le café est cher et le travail pour ces 6 petites pièces minuscule que nous n'avions pas commandé aucune volonté de s'excuser ou de faire un geste un café en valeur de vente est entre 1 euros et 2 euros .....
vous êtes un restaurant malhonnête et ceci c'est un collègue chef de cuisine qui vous le dis car grâce a des gens comme vous nous avons très mauvaise réputation .