LA BARBACANE
Restaurants
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€€€
2024
Empfohlen
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2024
Restaurant, das eine Küche mit exotischem Geschmack anbietet, die mit französischen Aromen und Fleischgerichten kombiniert wird.
Der Tisch von Jérôme Ryon kratzt an den Sternen (1*). Ein makelloser Erfolg, der neue Geschmackskombinationen hervorbringt. Die Küche ist inspiriert von seiner Vorliebe für Exotik und den französischen kulinarischen Werten, die ihm wichtig sind. Fleischgerichte werden nach dem Vorbild des unumgänglichen Rinderfilets mit Gänseleber verfeinert, dem Signature Dish des Küchenchefs, der 2005 den Taittinger-Preis gewann. Betreten Sie den großen Saal im neugotischen Stil mit Kaminen, hohen Decken und Kathedralenstühlen und genießen Sie durch die Fenster den Blick auf die angelegten Gärten und die Stadtmauern der Cité!
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Meinungen der Mitglieder zu LA BARBACANE
5/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in februar 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Un lieu d'exception au cœur de la cité médiévale, où l'on savoure autant le cadre enchanteur du lieu que le contenu de son assiette. Nous avons apprécié l'ambiance feutrée et chaleureuse du restaurant.
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