Heiligenstein

Die Familie Ruff baut seit 1886 über vier Generationen hinweg Wein an. Ihr 15 Hektar großes Weingut, das am Fuße des Mont Sainte-Odile liegt (und derzeit die Zertifizierung nach dem Umweltstandard Haute Valeur Environnementale" erhält), verteilt sich auf vier sehr unterschiedliche Terroirs, darunter auch La Grange. Der Weinberg auf dem Bann von Heiligenstein ist hauptsächlich mit Riesling und Pinot Gris bepflanzt, während der Schwendehiesel ganz dem Klevener (oder Savagin Rose) gewidmet ist. Im Fronholz d'Epfig wird vor allem Riesling angebaut. Das Weingut Ruff, das sich auf den Klevener spezialisiert hat (diese achte Rebsorte des Elsass wurde 1742 in Heiligenstein angepflanzt und anerkannt), stellt noch viele andere Weine her, die regelmäßig von Fachleuten gelobt werden. So zum Beispiel der Crémant d'Alsace Cuvée Prestige (Goldmedaille der Crémants de France), der Riesling Fronholz 2018 (Goldmedaille Concours des Vins de Colmar) und der Gewurztraminer Vendanges Tardives 2016 (Goldmedaille Concours des gewurztraminers du monde). Weitere schöne und sehr empfehlenswerte aktuelle Cuvées sind der Pinot Gris Cuvée Barbara 2019 und der Klevener de Heiligenstein Schwendegiesel Vieilles Vignes 2019 (Goldmedaille Concours des Vins de Colmar).

Die Familie Dock ist seit 1730 in Heiligenstein ansässig, aber erst nach dem Krieg begann Robert Dock mit dem Weinbau. Der Betrieb umfasst 8,5 ha und der Klevener macht 35 % der Produktion des Weinguts aus. Die Weine werden hauptsächlich in Eichenfässern ausgebaut. Patrick und Cathy Dock zeigen Ihnen bei einem Besuch in ihrem Weinkeller gerne ihre ausgefallenen Cuvées. Zum Beispiel einen leichten und fruchtigen Sylvaner Weinberg Saveurs d'Automne, der ideal zu Meeresfrüchten passt. Zu Ihrer Verfügung steht auch: ein für 4 Personen eingerichtetes Ferienhaus mit allem Komfort.

Le Clos Meckert ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an elsässischen Weinen anbietet. Auf ihrer Website können Sie ihre Weine online bestellen, wobei auch ein Lieferservice zur Verfügung steht. Le Clos Meckert bietet eine Vielzahl von Weinen an, vom Crémant d'Alsace über Gewürztraminer und Pinot Noir bis hin zum Edelzwicker. Ob als Begleiter zum Essen oder als Geschenk, ihre Auswahl wird jeden Gaumen zufriedenstellen.

Charles und sein Sohn Alexandre leiten gemeinsam dieses Weingut, das am Fuße des Mont Sainte-Odile in einer reizvollen Umgebung mit vielen schönen Spazierwegen liegt. Sie produzieren eine symbolträchtige Rebsorte mit schmeichelhaften Aromen: den Savagnin Rose, der hier Klevener de Heiligenstein genannt wird. Sie bieten ihre ausgezeichneten Weine in sechs verschiedenen Produktreihen an. Sie können diese schönen Weine im Weinkeller in Begleitung von Claire, der charmanten Frau von Alexandre, entdecken. Es besteht die Möglichkeit, in einem der 3 Gästezimmer zu übernachten, die in einem Flügel des Hauses eingerichtet wurden: Nehmen Sie Kontakt mit Karine Boch auf!

Die Familie Meckert bewirtschaftet 16 ha Weinberge in Heiligenstein. Diese Winzerdynastie, die seit sechs Generationen vom Vater auf den Sohn übergegangen ist, besitzt Parzellen in der Lage Weinberg, im Clos Schwendehiesel (günstig für Klevener) sowie auf dem Terroir des Grand Cru Kirchberg de Barr. Die Familie Meckert produziert Weine aus allen sieben Rebsorten des Elsass, darunter einen köstlichen Sylvaner Vieilles Vignes La Grange 2021. Aber auch einen herrlichen Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr Fleur d'Automne 2020 sowie einen außergewöhnlichen Klevener de Heiligenstein Vieilles Vignes 2021.