LUCIEN CHRISTMANN
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Zu diesem Hobbyimker, der jedoch eine zertifizierte Werkstatt besitzt, kommen die Kunden auf der Suche nach gutem Honig. Seine Bienenstöcke wandern im Sommer in die Vogesen, die Bas-Rhône und das Nordelsass, wobei die Sammlerinnen je nach Region unterschiedliche Pollen sammeln. Daraus ergeben sich je nach Jahr fünf bis sechs Honigsorten mit besonderen Geschmacksrichtungen: Akazie - hervorragende und wichtigste Produktion -, Linde, cremig, Tanne, Blumen, Wald oder Kastanie... Außerdem finden Sie auf Bestellung Met, einen Aperitif mit 15° C, der auch in einigen Desserts verwendet werden kann, Gelée Royale, Pollen, ein willkommenes Stärkungsmittel für den Schulanfang, und Propolis, ein natürliches Antibiotikum gegen Halsschmerzen. Diese Produkte werden nicht vor Ort hergestellt.
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