Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Listrac-Médoc

Diese Genossenschaftskellerei gehört zu den ältesten Kellereien Frankreichs. Sie vereint drei Appellationen: Listrac, Moulis und Haut-Médoc. Die 45 Winzer, die seit 1935 Mitglieder sind, sind umweltbewusst: Einige praktizieren Brachland, um den Kurzschluss zu bekämpfen, oder nutzen Schafe für eine 100 % natürliche Unkrautvernichtung. 200 m² sind der Verkostung und dem Verkauf (Rot-, Rosé- und Weißweine, in Flaschen oder Bibs) ihrer Produktion gewidmet. Der Verein organisiert regelmäßig Entdeckungsabende und nimmt an zahlreichen Gourmetveranstaltungen teil.

Die Genossenschaftskellerei Vignerons associés Moulis - Listrac et Cussac Fort Médoc umfasst 42 Weinbauern. Sie vertreibt losen Wein (10-Liter-Bibs) und die Crus dieses Mosaiks von Terroirs. Es gibt auch alte Kellereiwerkzeuge und eine Auswahl an Weißweinen aus dem Elsass, was auf die Partnerschaft der Gemeinde Cussac mit dem elsässischen Dorf Sigolsheim zurückzuführen ist. Die Winzer organisieren Besichtigungen der Weinkeller, der technischen Einrichtungen und Weinproben.

Bei der Familie Sallette vereint die Liebe zum Terroir alle Generationen. Alles beginnt in den 60er Jahren mit Pierre und Paulette, den Médoc-Bauern von damals. Im Jahr 1988 wurden die ersten Reben gepflanzt und das Weingut mit einem Weinkeller ausgestattet. Seitdem bemüht sich das Weingut mit Leidenschaft und harter Arbeit um die Herstellung von Qualitätswein. Das Château Pierre de Montignac, das 2018 in die Welt der Crus Bourgeois Supérieurs aufgenommen wurde, kann besichtigt werden und bietet eine Verkostung ihrer Rotweine an.