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Restaurant, das eine erfinderische, kühne Gourmetküche anbietet, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden verändert.
In einer ehemaligen Dachziegelfabrik mit Steinmauern heißen Sie Benjamin und sein Team herzlich willkommen. Im Inneren ist die industrielle Dekoration mit einem Hauch von Raffinesse versehen. Der Chefkoch bietet eine erfinderische Gourmetküche, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden weiterentwickelt: Steinpilzravioli, lackierte Schweinebrust mit reduziertem Saft, Felsenkrake mit koreanischer Panade... Coulant aus dunkler Schokolade "Valrhona 62%", Karamell-Yuzu-Makrone... Eine effiziente, manchmal gewagte Küche, die den Ort jedoch zu einer ausgezeichneten Adresse macht!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA FABRIQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ce voyage a un prix élevé, mais c'est une belle expérience.
Plat toujours aussi bon fin et raffiné.
Insistance pour consommation.
Lorsque l’ on vient dans un gastro c’ est une expérience globale et cette fois nous ne l’avons pas eu.
Nous étions venus fêter un anniversaire et avons apprécié la petite attention au moment du dessert avec une petite bougie et un joyeux anniversaire écrit en chocolat blanc dans l’assiette.
Bonne continuation et à bientôt sans doute !
Nous avions en mémoire un excellent moment passé chez vous il y a 3 ans. Cette fois ci c’est la première fois que j’entends qu’il y a un nombre limité de plat viande par table j’ai donc pris du poisson .
Même si ce plat était très bon , c’est la manière de procéder qui m’a choquée.
Il y’a trois ans nous avions également de beaux desserts à l’assiette.
Cette année nous avons eu deux desserts mignardises servis sur une planche pour deux .
Bref je pense qu’au vue de l’addition ce dessert aurais pu être plus copieux et servi normalement.
Voilà j’espère que nos remarques seront utiles .
Bonne journée à vous.