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Restaurant, das eine erfinderische, kühne Gourmetküche anbietet, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden verändert.
In einer ehemaligen Dachziegelfabrik mit Steinmauern heißen Sie Benjamin und sein Team herzlich willkommen. Im Inneren ist die industrielle Dekoration mit einem Hauch von Raffinesse versehen. Der Chefkoch bietet eine erfinderische Gourmetküche, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden weiterentwickelt: Steinpilzravioli, lackierte Schweinebrust mit reduziertem Saft, Felsenkrake mit koreanischer Panade... Coulant aus dunkler Schokolade "Valrhona 62%", Karamell-Yuzu-Makrone... Eine effiziente, manchmal gewagte Küche, die den Ort jedoch zu einer ausgezeichneten Adresse macht!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA FABRIQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous reviendrons et nous recommandons ce restaurant !
Le service a également laissé à désirer : 15 minutes d’attente pour nos coupes de champagne, qui ont été servies dans des verres à vin – un détail qui reflète un manque d’attention. Le repas dégustation, bien que de qualité correcte, a duré plus de 2 heures, ce que j’ai trouvé beaucoup trop long pour un dîner de ce type.
Quant à l’ambiance, la décoration du restaurant pourrait être charmante, mais l’éclairage est mal pensé, ce qui gâche un peu l’atmosphère.
En résumé, une expérience globalement décevante, surtout pour une soirée censée être spéciale. Dommage, car ce restaurant a du potentiel.
Bon déjeuner