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Haus in Paris, das ein Essen mit Gourmet-Charakter und einen beeindruckenden Weinkeller bietet
An der Ecke zweier Straßen, mit schöner Holzvertäfelung außen, ist das Au Petit Riche die Pariser Brasserie per Definition. Hier werden die Standards der französischen Gastronomie weiterentwickelt, aber in einigen Fällen auch neu definiert. Unter der Leitung des Küchenchefs Juan Moncalvo werden die Gerichte mit einem Hauch von Originalität versehen. Ein Muss sind der Kalbskopf mit Hirn und die Crème brûlée mit Vanille aus Madagaskar. Das Haus verfügt auch über eine Weinbar mit einem der beeindruckendsten Weinkeller der Hauptstadt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AU PETIT RICHE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les ragoût de sanglier et crème brûlée étaient juste corrects.
Bref, c’est sans doute devenu un attrape touriste. Changement de patron ?
D’autant que les prix sont élevés : une tête de veau à 25€ c’est le double de celle d’un simple Bouillon, pour du très médiocre en plus : à éviter !
Et maintenant l'offre : vraiment variée et très bien calibrée sur les spécialités de la région parisienne, mais aussi avec des excursions dans d'autres régions.
Malheureusement, s'agissant d'un déjeuner de travail, je me suis imposé une sorte d'autodiscipline non seulement en ce qui concerne la nourriture, mais aussi en ce qui concerne le vin, dont l'offre est assez large et bien structurée, même au verre.
J'ai pris une simple cocotte de légumes frais de la région préparée avec du fromage et une sauce aux noix. Bien que basique, le plat était vraiment savoureux et bien préparé.