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Große Brasserie in Paris, die eine familiäre Küche ohne Chichis, eine Fleischkarte und Desserts anbietet.
Die Bouillon Chartier im Viertel der Grands Boulevards ist eine der wenigen Bouillons, die noch in Betrieb sind. Im reinsten Belle-Epoque-Stil gehalten, wurde sein großer Saal 1989 in die Liste der historischen Denkmäler aufgenommen. Die Küche ist preiswert (man versteht die Schlange vor jedem Service) und familienfreundlich: Lauch mit Vinaigrette, Schnecken, gebratenes Huhn vom Bauernhof mit Pommes frites, Entenconfit mit Grenaillekartoffeln ... Wie wäre es als Nachtisch? Mousse au chocolat, Karamellcreme oder einfaches Apfelkompott. Der Service wird von Kellnern in Rondin-Jacken und weißen Schürzen übernommen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHARTIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Man muss es einfach mal gesehen haben, um sich vorstellen zu können, wie man schon damals als normaler Bürger gespeist haben könnte
But the most important feature of this dinner is that we had a full 4-course French dinner including a bottle of decent burgandy wine for 57 euros. Call it what you will but you can't replicate that anywhere else.
The service (for this branch) is extremely efficient, but could work harder to be kinder, more sensitive: After three years living around France, first time did I experience being asked "are you finished?" just as I was about to literally put my food into my mouth. I would simply attribute it to the server being overworked, pressured by management to turn over tables quickly and be operationally efficient in their work, but this is not an excuse to make diners feel rushed and not welcome. But the Bouillion Chartier franchise is one that I have enjoyed in the city, especially the Gare d l'Est branch. Recommended--but think twice which branch you will patronize.