CUISINE LOCATELLI ET FRATELLI
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Ehemalige Metzgerei in Paris, die ein Gericht "Terre ou Mer", hausgemachte Desserts und transalpine Tapas anbietet.
Es ist eine ehemalige Metzgerei und heißt "Cuisine". Die Glastür, die Spiegel im Schaufenster, wo früher Blutwürste und Terrinen ausgestellt waren, die Fassade aus den 1960er Jahren und die Inneneinrichtung im Stil der Yéyé (Plattenspieler in Betrieb, zögern Sie nicht, in den Vinylplatten zu wühlen, um den Sound auszuwählen, den Sie hören möchten) wurden für eine Taschenadresse beibehalten, wo naturbelassene Weine (die aber nicht von den Füßen stinken) und Bio- und Saisonprodukte auf dem Programm stehen, es gibt eine Schwester (in der Küche) und ihren Bruder, der italienischer Herkunft ist. Man kommt hierher, um in Ruhe einen elegant zusammengestellten Teller Erde (geräucherte Burrata, Speck, Spargel und Birne) oder Meer (Carpaccio vom Schwertfisch, göttliche Messer mit Rucola- und Pistazienbutter, Risottokügelchen mit Tintenfischtinte) zu essen, einem großzügigen Tagesgericht (Stück vom Metzger oder Schnitzel nach Mailänder Art mit rustikalen Pommes frites, Knoblauch und Rosmarin) und hausgemachten Desserts zum Niederknien (Pana cotta mit viel Vanille und regressive Schoko-Nuss-Torte). Abends wird das Lokal gestürmt und zu einer transalpinen Tapas-Hochburg, mit genialen Tellern mit den tollsten Kombinationen (Burrata mit schwarzem Trüffel und grünem Frühlingsspargel, Fritto Misto aus Gemüse, Bulotten in Thai-Bouillon und Mayo-Wasabi usw.).
Meinungen der Mitglieder zu CUISINE LOCATELLI ET FRATELLI
Ambiance très largement gâchée par un service très hautain.
Carte des vins assez onéreuse et compliquée ( impossible de choisir sans des conseils …. Qui ne viennent pas)
J’ai adoré
The beef teriyaki was very salty, but I finished it anyway as I was hungry. By evening I was nauseous and throwing up.
It’s too bad as the decor and service are great.