L'AMI JEAN
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Ein weiteres angesagtes Bistro in Paris, in dem gebratenes Fleisch zubereitet wird, ein Gericht mit einem Hauch von Kunst und Gastronomie.
"Aus alt mach neu", das ist es, was Stéphane Jego, gebürtiger Bretone und Baske von Herzen, seiner Meinung nach mit den Renovierungsarbeiten in seinem Restaurant L'Ami Jean erreicht hat. Zwar wurde die (physische) Küche komplett überarbeitet, doch die Küche (auf den Tellern) verzaubert die Stammgäste immer noch. Großzügig und schmackhaft - wie das Rippenstück vom Bauernschwein oder der legendäre Milchreis - und einfallsreich wie die Terre brûlée (eine Mischung aus Kräutern, Samen und Gemüse)... Setzen Sie sich an den Tisch dieses engagierten Küchenchefs und erleben Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Meinungen der Mitglieder zu L'AMI JEAN
