MAISON FRANCART
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Carine Francart, die ehemalige Gastwirtin von Juan & Juanita in der Rue Jean-Pierre Timbaud im 11. Arrondissement, hat ihr Comeback mit einem Feinschmecker-Cateringservice gefeiert. Ihr Ziel ist es, alte Rezepte wieder aufleben zu lassen, und das ist es, was ihre Inspiration leitet. Alles wird vor Ort zubereitet. Der Karottensalat bekommt andere Farben, das Croque-Madame mit Wachtelei gibt es auch in Mini, die Sandwiches werden ohne Schinken und Butter zu "gastronomischeren" Versionen, auch wenn es nur ein Sandwich bleibt, der Apfelkuchen wird mit Pekannüssen kombiniert... Das Haus bietet Frühstücksplatten und Mittagessen mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert an. Schließlich organisiert es auch Empfänge ohne jegliche Begrenzung der Personenzahl. Großer Luxus auf dem Programm!
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