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Restaurant, das eine Küche anbietet, die die Klassiker von gestern mit der Kreativität von morgen verbindet.
Wie sieht der Rahmen aus? Ein altmodischer Feinkostladen, in dem man vom Frühstück bis spät in den Abend hinein essen kann, gegenüber dem Markt von Saint-Germain und nur wenige Schritte von Saint-Sulpice entfernt. Séraphin steht für eine Küche, die auf angenehme Weise die Klassiker von gestern mit der Kreativität von morgen verbindet, ohne sich dabei zu ernst zu nehmen. Die Atmosphäre ist entspannt und man genießt in einem herzerwärmenden Rahmen das Garnelen-Cassolette mit Safran-Lauch-Fondue, das cremige Gamba-Risotto, den Pot-au-feu der Großmutter mit Markknochen, den Linguine-Wok mit Huhn und den Crumble aus Saisonfrüchten. Kurzum, eine Kantine in der Nachbarschaft, die man zu jeder Jahreszeit zu schätzen weiß und die einem ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
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