L'ÂNE ET LA MULE
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Adresse in Paris, die Tapas, Wurstkörbe, üppige Tartines, Suppen und Käse serviert.
Mitten in der dritten Pariser Halbzeit bewegte sich L'Âne et la Mule wie ein Kochtopf auf dem Spielfeld: langsam, aber sicher. Zwei Gästetische und eine große Theke und regionale Knabbereien für alle Liebhaber. Hinter der Theke warten die Pökelwaren auf Abnehmer und unter uns gesagt, sie lassen nicht lange auf sich warten. Es gibt etwas für jeden Geschmack, Tapas, frische Salate (der mit Schinken ist hervorragend), Wurstkörbe (Andouilles, Würste), Gänseleberpastete, reichlich belegte Brote, Suppen, Käse. Das Ganze wurde ernsthaft von schönen Flaschen begleitet, die eher auf natürliche Weine ausgerichtet waren, insbesondere Morgon von Lapierre, Bordeaux von Dominique Léandre Chevalier und Loire von Gregory Leclerc. Kurzum, nur Gutes und Schönes, das man sogar mit nach Hause nehmen kann, wenn man sich in es verliebt hat.
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