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Restaurant, das als erstes den Kaffee einführte, mit Angeboten zu Land und Meer, darunter Meeresfrüchte.
Das Le Procope liegt im Herzen des Viertels Saint-Germain des-Prés und ist ein mythischer Ort. Es war das erste Restaurant, das den Kaffee einführte und demokratisierte, und auch die großen Namen des Jahrhunderts der Aufklärung waren hier zu Gast. Die originelle Dekoration ist von den Pariser Ereignissen geprägt, die hier stattgefunden haben. Man sieht noch einige Fragmente der Tapete aus dem Jahr 1830 und Auszüge aus Briefen berühmter Schriftsteller. Die Speisekarte bietet Platten mit Meeresfrüchten, Muscheln und Krustentieren sowie gut zusammengestellte traditionelle Gerichte: Ravioles du Dauphiné und Parmesancreme, Coq au Vin, Blanquette, Wolfsbarschfilet, Rigatoni Cocotte mit kanadischem Hummer usw. Schöne Vorschläge zu Land und Meer, die durch die Schlemmerdesserts des Hauses ergänzt werden. Kleiner Wermutstropfen: Die Pariser Institution kann schnell zum Synonym für einen Touristenfänger werden, also bleiben wir auf Kurs und wärmen den Service ein wenig auf...
Meinungen der Mitglieder zu LE PROCOPE
Le serveur n'est jamais revenu pour me surveiller, j'ai essayé d'attirer son attention mais sans succès, j'ai donc signalé à quelqu'un d'autre de montrer cette parodie au manager.
Même s'il s'est excusé, il n'a pas retiré le plat de mon repas (qui n'était pas comestible), il n'a jamais proposé de le remplacer et a plutôt choisi de m'offrir une des coupes de champagne (14 € de coupe de champagne contre le 35€ (plat de Blanquette de Veau). L'expérience a été si décourageante que j'ai oublié de commander un expresso post-prandial, la seule raison pour laquelle j'ai dîné là-bas (car c'est le plus vieux café d'Europe).
La soupe était bonne cependant.
Mais comment gâcher le riz ? Surtout si vous êtes un restaurant réputé et bien établi ? Et plus important encore, et je dis cela en tant qu'ancien serveur, comment avez-vous l'audace de SERVIR du riz sere sec à quelqu'un ? Quand j'étais serveur, j'étais formé pour vérifier la nourriture avant de la mettre à table. Et ces serveurs français sont soi-disant professionnels ?
De plus, le prix est raisonnable pour Paris, le pourboire est généralement de 5 à 15%, mais cet endroit est tellement bon. Ils prennent en charge les paiements par carte, vous n'avez donc pas à vous soucier d'avoir tout l'argent liquide.