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Adresse mit einer großzügigen Küche, einer kurzen Speisekarte aus der Region und einer Spezialität des Hauses: die Toulouser Frühlingsrolle (nem toulousain).
Das Motto von Desvouges: "Solange es eingeschaltet ist, kann man trinken und essen". Der Chef, Jérôme Desvouges, ist ein ehemaliger Journalist. Er wollte von seiner Leidenschaft leben, ohne den Weg über MasterChef zu gehen. Seine Küche ist wie er selbst, großzügig und voller (guter) Charaktereigenschaften. Die kurze Speisekarte spielt in der Liga der Region: Cagouilles en cassolette aux lardons, Sabodet, Schweinebäckchen auf mediterrane Art, Marmite d'agneau confit aux épices douces et chou chinois... Und warum sollten Sie nicht die Spezialität des Hauses testen: die Toulouser Frühlingsrolle, ein geschmackliches Wunder. Die Freundlichkeit der Bedienung ist das Sahnehäubchen auf dem Kuchen. Kurz gesagt: Es wird an allen Tischen geklönt!
Meinungen der Mitglieder zu DESVOUGES
鮭のタルタル、シーバスのソテーwith沢山の野菜類、仔牛肉？とマッシュポテト食べました。
肩肘張らないいい感じの雰囲気でパンが信じられない程美味しいです。
今度エスカルゴここで食べて見ようと思います。ワインもお手頃のものが豊富にあります。
Une cuisine de qualité.