LE JARDIN DES PÂTES
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Institution, die frische Pasta aus verschiedenen Getreidesorten anbietet, die ohne Düngemittel oder Pestizide angebaut werden.
Diese Institution im Quartier Latin erfreut die Passanten seit 1984. Im Januar 2016 wurde sie von Emmanuel Phung und Ugo übernommen, einem Duo von Enthusiasten, die bereit waren, selbst Hand anzulegen, um dem Ruf des Ortes gerecht zu werden. Sie haben die ganze Poesie der Adresse bewahrt, in der Tat sind die Pflanzen aller Art und die Steinmauern immer noch aufgestanden. Seit 34 Jahren bietet die Institution immer noch das gleiche Konzept an: frische Pasta, die jeden Tag aus verschiedenen Getreidesorten (Roggen, Buchweizen, Kastanien...) hergestellt wird. Die Produkte werden ohne Düngemittel oder Pestizide angebaut, um mehr Natürlichkeit und Geschmack zu erzielen. Sobald die Nudeln zusammengestellt sind, werden sie je nach Tageszutaten mit Gemüse, Fisch oder Fleisch serviert. Beispiele: Roggennudeln mit Knochenschinken, Zucchini, Weißwein, Crème fraîche und geriebenem Comté, Kastaniennudeln mit Entenfilet, Muskatnuss, Crème fraîche und Pilzen oder Nudelomelette mit Gemüse. Als Nachtisch zaubert die Küche eine schöne Schokoladentorte mit Orangenmarmelade und Zitronenschalen, der man kaum widerstehen kann.
Meinungen der Mitglieder zu LE JARDIN DES PÂTES
Décoration agréable, salle de petite taille donc pas trop bruyante.
et le gâteau au chocolat est également très bon !
Parfait.