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BO & MIE

Konditorei
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18, rue de Turbigo, 75002Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

In den Ranglisten der besten Bäckereien in Paris belegt Bo & Mie fast immer die ersten Plätze. Ihr Brot wird nach allen Regeln der Kunst mit Natursauerteig hergestellt, was den Unterschied ausmacht. Hier gibt es keine Spur von Zusatzstoffen. Die Gärung erfolgt langsam, auch um die Aromen zu entwickeln. Die gleiche Qualitätsphilosophie gilt für das Gebäck und die Konditoreiwaren, die mit wenig Zucker hergestellt werden. Seit der Eröffnung dieser ersten Boutique hat sich die Marke mit zwei weiteren Verkaufsstellen in der Hauptstadt (Marais und Louvre) weiterentwickelt.

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