Die besten Bars der Welt Paris 2 75002

Wir unterbrechen Sie sofort! Echter Sake ist kein Digestif, sondern ein leichter, vielfältiger Reiswein mit Aromen von Rose bis Litschi. Youlin Ly, einer der Spezialisten für dieses Getränk, hat dieses 500^m2 große Haus im Viertel Etienne Marcel gegründet. Er hat von seinen Reisen nach Japan mehr als 100 Referenzen mitgebracht, die man kalt, warm oder sogar prickelnd trinken kann. Der traditionelle Sake wird eher während des Essens getrunken, kalt oder warm, in kleinen Gläsern. Moderner Sake hingegen wird eher kalt aus Stielgläsern getrunken. Dazu kann man ein typisches Gericht des Chefkochs Makoto Inoue genießen: Aal und Kartoffeln mit Sancho, Toriyaki (gegrilltes Huhn) oder Niku Udon (Nudelsuppe mit Rindfleisch).

Die Rue Saint-Anne - und ihre Umgebung - ist zwar für ihr unvergleichliches Angebot an japanischer Küche bekannt, doch das beste Streetfood aus Nippon gibt es im Aki Café. Der bei Liebhabern seit langem bekannte Ort bietet verschiedene Köstlichkeiten zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort: Matcha-Gebäck, Sandos (Sandwiches mit paniertem Schweinefleisch, gebratenem Huhn, Garnelen ...), Bentos, Onigiris, warme Gerichte ... Eine originelle Auswahl. Aber die Marke Aki steht auch für die benachbarte Bäckerei und das Mochi Mochi Aki, das alle verführen wird, die nach Mochis, Melonenbrot oder Dorayakis süchtig sind.