Die besten Chocolatiers Paris 1 75001

Diese im Juli 2008 eröffnete Boutique ist, wie der Name schon sagt, ausschließlich Macarons und Schokolade gewidmet. Es ist eine kleine Bonbonniere in dunklen Eisbrauntönen, die mit bunten und leuchtenden Quadraten verziert ist, die an die Verpackungen erinnern. Erhabene Düfte für die Makronen: Vanille, Bernstein, Rose, Jasmin, Zimt... und für diesen Winter einige Neuheiten wie die Makrone mit Wasibi und kandierter Grapefruit oder mit Schokolade "pure origine". Die Schokolade hingegen gibt es in Form von Schokoladenbonbons und Schokoladentafeln. Zu den Spezialitäten gehört die Choc Chocolat: eine Ganache aus Bitterschokolade und Nougat mit Kakaobohnensplittern, umhüllt von Zartbitterschokolade.neu: das Bonbon Chocolat au Macaron. Das ist ein Praliné mit Makronen, Schokolade und zartschmelzender Marzipanmasse, umhüllt von Zartbitterschokolade. Hier kann man auch Fruchtpasten, Marmeladen und Trockenkekse kaufen. Im Drugstore Publicis, einem der legendärsten Orte auf den Champs-Élysées, hat Pierre Hermé sein neuestes Ladenkonzept, Macarons & Chocolats, eingerichtet. Er bietet seine gesamte Macarons- und Schokoladenkollektion, aber auch Exklusivitäten an. Mit der neuen Pierre Hermé E-Boutique kann man sich Macarons in weniger als 48 Stunden nach Hause liefern lassen. Pralinenschachteln zwischen ca. 20 und 60 €.

Dies ist eine der vier Pariser Boutiquen innerhalb der Stadtmauern, in denen Michel Cluizel Schokolade verkauft. Dieses hübsche Geschäft wird von Catherine geführt, die niemand anderes ist als die Tochter von Michel Cluizel, dem Gründer dieser Marke, die bei Liebhabern feiner Pralinen einen guten Ruf genießt. Die Pralinen werden in dem Labor im Süden der Normandie hergestellt. Im Geschäft in der Rue Saint-Honoré werden Sie sofort von dem köstlichen Duft und der Originalität des Brunnens angezogen, aus dem echte Schokolade fließt! Sie können sich Ihr Sortiment an Häppchen zusammenstellen oder aus den fertigen Schachteln wählen. Es sei denn, Sie entscheiden sich für eine der zahlreichen Schokoladentafeln zur Verkostung, die aus den unterschiedlichsten und edelsten Herkunftsländern stammen. Unbedingt probieren sollten Sie die Macarolats, dünne Schalen aus Zartbitterschokolade mit einer Füllung aus Blätterteigpralinen und Karamell- und Kaffee-Ganache, ein Genuss auf der Zunge. Schließlich gibt es noch mehr als ein Dutzend Gebäckstücke, die von einem Patissier Meilleur Ouvrier de France zubereitet werden. Sie bestehen alle aus Schokolade und sind ebenfalls reine Wunderwerke ..

In einem klassischen Dekor ganz im Stil des 18. Jahrhunderts hat Ladurée seine Marquis eingerichtet. Es herrschen Grau-, Beige- und Weißtöne vor, die durch Silber- und Stahlspitzen aufgeweckt werden. Die Wände sind mit einer endlosen Zusammenstellung eines Straußes von Akanthusblättern verkleidet, an der Decke hängen Stuckgirlanden, die mit Murano-Leuchtern verziert sind. Eine schöne Theke aus Carrara-Marmor steht vor einem großen Bücherregal. Der Bodenbelag aus grauem Beton ist dagegen moderner. Hier und da sind Profile des Marquis zu sehen und Marie Antoinette erscheint in verschiedenen Formen ... denn in diesem neuen Schmuckkästchen stehlen Schokolade und Gebäck des Marquis den Macarons die Show. Naschkatzen können sich für die Schokoladen-Workshops anmelden.