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Eine authentische Adresse mit einem dynamischen Patron, der regionale oder traditionelle Gerichte anbietet.
Im schicken Viertel des Marktes Saint-Honoré leistet das Le Rubis Widerstand. Das Lokal ist ein kleines Juwel, sowohl was die Dekoration als auch die Auswahl der Weine angeht, und hat es geschafft, authentisch zu bleiben. Es ist eine echte Institution des Viertels und wird von einem sehr dynamischen Inhaber, Jean-Philippe Bru, übernommen. Bei ihm werden die Region und die Tradition gefeiert, und jeder pickt und isst, wie es ihm gefällt. Man lebt hier wie in jeder altmodischen Weinbar, die etwas auf sich hält. Manche kommen nur auf ein Glas herein, andere legen ein Wurstbrett mit Rillettes und Salami dazu, wieder andere nehmen am Tisch Platz, um ein Tagesgericht zu verzehren. Die Tradition des Bistros mit Wurstwaren und Schnecken, Lauch mit Vinaigrette und Linsen mit Schnauze, Steak Tartare und Kalbsnieren mit Portwein wird Sie begeistern, ohne die guten, nicht nur rubinroten Weine aus Burgund, Beaujolais, Bordeaux, Côtes-du-Rhône, Chinon, Chiroubles... und andere bacchantische Liköre zu vergessen, die Sie mit dem einfachen Vergnügen, einen Moment des Glücks zu teilen, berauschen werden. Abends gibt es keine Mahlzeiten, sondern hausgemachte Knabbereien, und schon allein damit werden Sie einen ausgezeichneten Abend verbringen. Lassen Sie uns alles tun, um dieses Lokal zu erhalten, bevor es in ein Lounge-Café umgewandelt wird!
Meinungen der Mitglieder zu LE RUBIS
