Cavistes Paris 17 75017

Nach mehreren Generationen von Weinhändlern sind die 1986 gegründeten Grandes Caves de Paris eine echte Institution für Weinliebhaber in der Region Paris. Seit 1988 haben sich die Grandes Caves De Paris im Westen von Paris niedergelassen, wo sich mehrere Weinkellereien befinden, darunter auch diese. Jedes Geschäft, das Weine und Branntweine anbietet, wird von einem Spezialisten geführt, der die Partnerproduzenten kennt und auf die Wünsche der Kunden eingehen kann. Die Gewächse der größten Weingüter werden mit über 1800 Referenzen aus allen Weinregionen Frankreichs (Elsass, Burgund, Champagne, Loire, Languedoc-Roussillon, Rhône, Bordeaux...) streng ausgewählt.

Jean-Pierre Descaves ist sein richtiger Name... manchmal gibt es kuriose und glückliche Zufälle. Dieser ehemalige Restaurantbesitzer ist Weinhändler geworden, weil er Wein und Qualitätswein über alles liebt. In seinem Weinkeller finden Sie große und kleine Weine aus allen Regionen und viele korsische Weine, die oft ausgezeichnet wurden. Eine schöne Auswahl an Champagner, Spirituosen aus hübschen Häusern und einige Produkte aus dem Südwesten runden das Angebot ab. Der gute Mann ist gastfreundlich und zögert nicht, seine aktuelle Vorliebe probieren zu lassen.

Der Weinkeller wurde 1895 gegründet - er ist einer der ältesten in Paris - und die Generationen sind aufeinander gefolgt und haben den Ruf der Adresse aufrechterhalten. Er hat sich diese Art Patina von damals bewahrt und ist kein Keller, in dem fröhliche Menschen mit Freunden einen trinken gehen. Über 1.000 Weinsorten, aber auch Spirituosen und andere alkoholische Getränke. Hier geht es ernst zu. Marie-Christine, Jean-Marie und Jean-Charles Allemoz, die vierte und fünfte Generation, bewirtschaften ihren Weinkeller und empfangen Kunden wie Freunde. Sie geben ausgezeichnete Ratschläge für die beste Kombination von Speisen und Weinen oder für ein Geschenk, das auf den Geschmack und die Gewohnheiten jedes Einzelnen abgestimmt ist. Man probiert vor Ort im Restaurant gleich nebenan oder nimmt den kostbaren Nektar mit, der immer von hoher Qualität ist. Die Preise bleiben recht erschwinglich, es sei denn, man greift zu den Grands Crus.