LAOUZ
Lesen Sie mehrEine lukullische Brücke zwischen Frankreich und Algerien... Laouz bietet eine zeitgenössische Vision der algerischen Patisserie, in der sich die Aromen von gestern und heute vermischen. Das Ergebnis sind hochwertige Süßigkeiten mit erstaunlichen Geschmacksrichtungen - Mohnblume, Grapefruit, Praliné, Pistazie, Yuzu... Die erste Pariser Boutique wurde 2016 in der Rue St-Honoré eröffnet. Da der Erfolg nicht nachlässt, zählte die Marke Ende 2022 fünf Boutiquen, darunter auch diese. Neben den Patisserie-Kreationen bietet sie auch Bäckerspezialitäten(Kesra, Khoubz Dar, Matloo...) sowie einen Catering-Service (Mittagsangebote zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort) und Event-Catering an. Kurz gesagt: ein sicherer Wert!
PASTELARIA BELEM
Lesen Sie mehrWenn Sie jemals in Lissabon waren, sind Ihnen die Pasteis de Nata (Pastel in der Einzahl) nicht entgangen: kleine, einzelne Puddings in einer Blätterteighülle, die vor allem in der Pastéis de Belém, der berühmtesten Konditorei der Stadt, verkauft werden. Nostalgiker können also bei ihrer kleinen französischen Schwester schlemmen, die zwar - was schade ist - nicht so schön dekoriert ist, aber die Pasteis von Natalia Martins sind genauso gut. Mit etwas Glück können Sie sie sogar lauwarm kaufen, und dann schmecken sie noch besser. Kurz gesagt: Wir empfehlen es!
JEFFREY CAGNES
Lesen Sie mehrWenn Sie die Tür der Rue des Moines 24 durchschreiten, befinden Sie sich bei Jeffrey Cagnes, dem ehemaligen Chefkonditor bei Stohrer. Ein Paradies voller süßer Köstlichkeiten: Gebäck, Kuchen und Schokolade mit dem Aroma vergangener Zeiten, die Karamell, Honig und Gewürze mit sorgfältig ausgewählten Mehlen und Früchten vermischen, um kurze Wege und Saisonalität zu gewährleisten. Hier sind die Tarte Chocolat-Tonka und der Saint Honoré wahre Kunstwerke. Vanille-Eclair, Babka, Flan... Hier werden auch die feinsten Gaumen verwöhnt, die ihre süßen oder salzigen Köstlichkeiten (Sandwiches und Brötchen) eifersüchtig mitnehmen oder vor Ort genießen können. Gut zu wissen: Der Chefkoch veranstaltet regelmäßig Meisterkurse (Termine auf der Website).