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Bistro à la Parisienne, das für seine Bistroküche des Südwestens mit Spezialitäten aus der Region Rodez geschätzt wird.
Wenn Sie das alte Bistro nach Pariser Art mögen, werden Sie hier bedient! In einer lauten und eiligen Atmosphäre sitzt man Schulter an Schulter, und hoppla, die Speisekarte, und hoppla, die Bestellung... Alles geht also schnell, als ob man den Erfolg der Adresse rentabilisieren müsste. Wenn Sie also Ruhe haben wollen, entscheiden Sie sich für den letzten Service. Es wäre schade, wenn Sie die regionalistische Bistroküche des Südwestens nicht unter den besten Bedingungen genießen könnten, die Philippe und Pénélope Tredgeu schon seit über zehn Jahren zubereiten, und die mit Spezialitäten aus der Gegend von Rodez sogar mikroregionalistisch ist. Die Landterrine, die das Mahl eröffnet, ist besonders schmackhaft. Es folgen eine schöne Entdeckung, das Kompott aus Rindfleisch und Kalbsfuß in Rotwein mit Makkaroni gratiniert, sowie eine gebratene Lammkeule mit Knoblauch und Thymian oder ein gebratener Kabeljau mit Piquillos und Chorizo. Zum Abschluss gibt es gut kalibrierte Desserts wie Birnen-Clafoutis, eine feine Apfeltarte, Karamelleis mit gesalzener Butter oder Mont Blanc - und schon ist alles fertig!
Meinungen der Mitglieder zu L'ENTREDGEU
Je ne recommande pas ce restaurant !
Malheureusement nous avons été très déçu de la qualité du service qui était très peu accueillant, piégé par un menu hors de prix, que ça soit pour le dîner ou le vin et une ambiance hostile.
Nous regrettons cette chute de qualité dans un établissement qui nous a enchanté dans le passé et nous ne souhaitons à personne de vivre ce qu’on a vécu.
Svp mettez à jour vos horaires!