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Das Flonflon ist ein Restaurant in einem originellen und schicken Dekor, das eine grundlegende Bistroküche vorschlägt, die vom Chefkoch zubereitet wird.
Der Chefkoch Pierre-Thomas Clément empfängt seine Gäste, von denen viele aus dem Viertel stammen, bei Flonflon in einem Dekor, das moderne Elemente (Leuchten, Tapete...) und Art déco (Sitzmöbel) miteinander verbindet. Er begnügt sich nicht damit, dort eine grundlegende Bistroküche anzubieten: Die Gerichte werden mit dem klaren Willen zubereitet, Klassiker neu zu interpretieren, mit dem gewissen Extra, das einen Besuch rechtfertigt (gebratene Gambas-Raviolen mit Mandelbiskuit, Seehecht in Saté-Kruste...). Auf der Karte dieses Ortes der Gemeinsamkeit stehen auch Gerichte zum Teilen, die hübsch als Finger Food bezeichnet werden. Ein sicherer Wert!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FLONFLON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Puis après, la douche froide : un serveur désinvolte qui nous annonce une rupture sur un plat et sur un des ingrédients d'un autre plat, ok, ça arrive, mais qui omet DÉLIBÉRÉMENT de nous dire qu'il manque la moitié des autres éléments. A ce stade là, c'était comique :
- gravlax sans betteraves, annoncé
- velouté de champignons, complet
- tartare de veau sans artichauts
- entrecôte aux pleurotes sans pleurotes (champignons de Paris, vous pensiez qu'on remarquerait pas ?!)
- risotto a la déclinaison de potimarron, sans potimarron (autre que celui de la base)
- noix de Saint Jacques sans épinards
- pain perdu sans sésame
L'excuse de "on a pas reçu la marchandise" passe (avec difficulté) pour les légumes, mais la sortir pour le sésame c'est juste nous prendre pour des débiles profonds.
J'aurais été plus a même d'être compréhensif si les ruptures de chaque plat (sauf 1) avaient été annoncées : ça aurait juste été la preuve d'un manque d'organisation. Mais la, le fait de devoir le faire remarquer pour recevoir des ersatz d'excuses c'est juste inacceptable. On appelle ça de la publicité mensongère, et de l'escroquerie (comparons le prix des champignons de Paris et des pleurotes et rions ). Le tout accompagné d'un "ne vous inquiétez pas ça sera parfait quand même", fait de cette expérience un aller sans retour.
Ah, et le pain perdu était raté pour le coup. Trop cuit autours (brûlé) et cru au centre, baignant dans un caramel insipide a qui du sésame aurait fait un probable bien. Ça tombe bien, c'était à la carte.
Service impeccable
Produits de saison
Carte simple et très efficace