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Ein einzigartiges Menü, das sich nie geändert hat, um es in einem großen Restaurant in Paris zu genießen.
Man spricht oft von einem Einheitsmenü, aber hier ist der Ausdruck nicht überstrapaziert: Das Menü ist einzigartig und hat sich seit der Übernahme dieses großen Eckrestaurants im Jahr 1959 durch Paul Gineste de Saurs nie um ein Jota verändert, nämlich Salat und Entrecôte mit Pommes frites. Sie müssen nur die gewünschte Garstufe angeben, einfacher geht es kaum. Wie erklärt sich dann die lange Schlange, die sich bei jedem Service unweigerlich vor dem Eingang bildet? Sicherlich durch die Qualität des Fleisches und der Pommes frites (millimetergenau kalibriert!), aber vor allem durch den absolut originellen Geschmack der Sauce, die dazu gereicht wird. Die Zusammensetzung dieser lange geheim gehaltenen Sauce ist inzwischen bekannt, zumindest was ihre Hauptzutaten betrifft: Geflügelleber, frischer Thymian, Thymianblüten, Schlagsahne, weißer Senf, Butter, Salz und Pfeffer. Eine Institution, die man mindestens einmal besucht haben muss.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE RELAIS DE VENISE
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