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Adresse in Paris, die Fisch, gebratenes Fleisch und Desserts serviert.
Chez Géraud ist eine Institution im "Dorf Passy". Die Stammgäste sind beruhigt: Gabriel Grapin und Arnaud Bachet haben den Namen beibehalten, aber einige Gedecke für mehr Vertraulichkeit entfernt. Die Gäste atmen auf, hören einander zu und genießen mit der Spitze ihrer Gabel die schön kombinierten Teller. Das Ergebnis ist ein Lachstartar mit Brokkolicreme, ein Haxenpressen mit Gänseleber oder ein Salat mit Paimpol-Kokosnuss und geräucherten Heringen als Vorspeise. Als Hauptgang gehören gebratene Jakobsmuscheln, knuspriges Kalbsbries und Hase à la royale zu den Gaumenfreuden. Bei den Desserts sind der Paris-Brest und der Baba au rhum von guter Qualität.
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Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA CAUSERIE
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15e la part de pâté croûte, des plats assez classiques autour de 35-50 euros auxquels il faut ajouter 7e pour une garniture toute simple (bol de purée, frites, légumes etc). Le vin au verre tourne entre 9 et 15euros donc en fin de repas la douloureuse porte bien son nom! Dommage