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LA CAVE DES PAPILLES

Weinhändler
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35, rue Daguerre, 75014Paris, Frankreich Auf der Karte anzeigen
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Hier werden talentierte junge Winzer unterstützt, die großen Namen von morgen hervorgehoben und - etwas - von den großen Klassikern aus Bordeaux oder Burgund abgewichen, um Côtes-du-Rhône oder Weine von der Loire und aus dem Languedoc in den Vordergrund zu stellen. Die Auswahl ist groß, vorausgesetzt, die Weine werden so natürlich wie möglich hergestellt, mit Respekt vor ihrem Terroir und der Natur, und halten, was sie versprechen! Das Haus bietet auch ungewöhnliche Champagner und Whiskys an, die von Florian Aubertin, dem "offiziellen Selekteur der Nuggets des Kellers", ausgewählt wurden. Internethandel, Lieferung der bestellten Weine und Spirituosen zwischen zwei und vier Tagen (Frankreich, Kontinentaleuropa).

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LA CAVE DES PAPILLES

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Dienst
Auswahl
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Besucht in dezember 2024
Première et dernière visite. J'attends que deux personnes s'occupent d'une cliente... entretemps je fais le tour du magasin, je ne connais aucun des vins en expo, ce qui me fait espérer une belle surprise. Après 10 min d'attente, je me prête à repartir, je croise un monsieur gentil qui me demande s'il peut aider, j'accepte. Je dis que je cherche un vin du type Marcillac, il me propose 3 ou 4 en disant que "c'est fruité, c'est sud-ouest"... OK, je prends une bouteille pas trop chère (c'est un test après tout). 11€ et quelques centimes pour une bouteille "le vivant se soulève". Je viens de l'ouvrir. Heureusement car je comptais l'apporter chez des copains aux fêtes de fin d'année, mais je me suis rappelé d'un autre caviste qui m'avait vendu du vin un peu décevant. Alors... pour celui-ci il s'agit carrément d'une erreur de production. On sent toujours le souffre de début de fermentation. Le vin est encore pétillant (on ne voit pas les bulles, mais elles sont présentes en bouche). On sent à peine le raisin, pas du tout le "fruité", sans parler de l'absence complète de tannin. Peut-être que ça peut aider à déboucher un évier, même pour la cuisine je ne vois pas comment m'en servir. Bref, soit le producteur arnaque le caviste, soit le caviste nous arnaque, soit les deux. En tout cas je ne compte pas y retourner.
Besucht in dezember 2024
Magnifique, superbe sélection avec un accueil chaleureux et passionné.
Besucht in dezember 2024
Lieu extraordinaire avec une multitude de vins natures, très bon accueil !
Je recommande fortement.
Besucht in dezember 2024
La meilleure cave de Paris? Certainement!
Je ne publie que rarement des avis mais la sélection des vins et l'accueil d'Ewen =❤️. N'ayons pas peur des mots, la meilleure cave de Paris!
Besucht in dezember 2024
Une sélection exceptionnelle de vins et autres produits gastronomiques et une équipe fort agréable, passionnée et donc de très bon conseil. Je recommande vivement !
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