Weinkellereien und Weinhäuser Paris 12 75012

Es erscheint logisch, einen Weinberg auf den ehemaligen Weinhallen der Hauptstadt anzulegen, die einst der weltgrößte Markt für Weine und Spirituosen waren und in den 1970er Jahren verschwanden. Die Anpflanzung der Weinreben war Teil des Projekts zur Sanierung dieses riesigen Geländes am Ufer der Seine. Der 1996 eingeweihte Weinberg mit Sauvignon Blanc und Chardonnay bedeckt eine Fläche von 660 m2 mit insgesamt 350 Rebstöcken. Die Produktion entspricht durchschnittlich 300 Flaschen pro Jahr.