BLÉ SUCRÉ - FABRICE LE BOURDAT
Lesen Sie mehrFabrice Le Bourdat zieht die Kunden ein wenig wie ein Magnet an. Sie kommen vom Markt in Aligre, um ihr(e) warme(s) Baguette(s) und/oder Gebäck zu kaufen. Der Herr hat eine schöne Vergangenheit: Er kam aus Nantes, lernte bei Debotté und arbeitete im Le Palais in Biarritz, im Martinez in Cannes, im Plaza und im Bristol in Paris. Nur so viel: Alle seine Kuchen lassen uns vor Freude dahinschmelzen. Besondere Erwähnung verdienen die Madeleines, der Goût de paradis (Mango-Passionsfrucht, Kokosmousse) und die Tarte Tatin, die aus einem karamellisierten Apfel auf einem bretonischen Palet besteht... Die ganz einfachen Tartelettes stehen dem in nichts nach. Diese Bäckerei-Konditorei entlang des Square Trousseau ist auch ein Teesalon.
MAGNOLIA
Lesen Sie mehrZwischen Bastille und Nation befindet sich diese Konditorei, die ganz unauffällig aufsteigt und nach und nach zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Viertels wird. Was ist das Geheimnis? Eine unglaubliche Meisterschaft, die es dem Lokal ermöglicht, Klassiker in neuem Gewand oder originelle Kreationen anzubieten, denen es nicht an Geschmack mangelt. Das Millefeuille ist durch und durch cremig, das Erdbeergebäck luftig und den Paris-brest, eines der unverzichtbaren Gerichte des Hauses, sollte man sich um nichts in der Welt entgehen lassen, er ist einfach zum Niederknien. Magnolia bietet auch hervorragende Sandwiches an, die ebenfalls eine neue Herausforderung darstellen.
JO AND NANA CAKES
Lesen Sie mehrJo and Nana Cakes ist eine Online-Konditorei/Cateringfirma, aber nicht nur das. Es ist auch eine Keksfabrik und ein verantwortungsbewusster Lebensmittelladen. Auf der Website finden Sie vegane, glutenfreie, fair gehandelte und überwiegend biologische Produkte. Die Marke liefert nach Paris und in die gesamte Region Ile-de-France. Sie können dort köstliche Pralinen, Torten, Kuchen, aber auch Petit Fours entdecken.
CANDY PARADIS
Lesen Sie mehrCandy Paradis ist eine kleine Boutique, die sowohl kleinen als auch großen Naschkatzen gefallen wird. Hier sind Süßigkeiten und Gebäck Königinnen, und das sieht man schon an der farbenfrohen und appetitanregenden Schaufensterfront. Süßigkeiten, Entremets, Cupcakes, Makronen und individuell gestaltbare Kuchen, im Allgemeinen ohne Zuckerzusatz und manchmal sogar gluten- und laktosefrei. Jeder hat das Recht auf seinen Kuchen! Candy Paradis kann auch Gebäck herstellen, das Ihren Veranstaltungen entspricht: Taufe, Geburtstag, Hochzeit... All Ihre Wünsche können Gestalt annehmen! Beachten Sie schließlich, dass der Ort mittwochs und samstags nonstop geöffnet ist, was für Berufstätige, die hierher kommen möchten, sehr praktisch ist.
STÉPHANE VANDERMEERSCH
Lesen Sie mehrEr verbrachte fünf Jahre an der Seite von Pierre Hermé, was ihm die Möglichkeit gab, all seine Talente zu entwickeln. Er ist zwar diskret, aber dennoch einer der Prinzen der Patisserie in der Hauptstadt! Davon zeugen die Menschenmassen, die sich in seinem Geschäft drängen. Er zeichnet sich in der Kunst der Patisserie aus. Die Aficionados der Galette des Rois zögern nicht, die Stadt zu durchqueren. Er verkauft übrigens bis zu 4000 Stück zu Beginn eines jeden Jahres! Sie ist zweifellos eine der besten der Hauptstadt. Auch seine Brote, sein berühmtes Millefeuille, die Himbeertorte... sind sehr beliebt.