CAFÉ MOCO
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Kantine in Paris mit einer abwechslungsreichen Speisekarte, geröstetem Brot und einem Salat auf Quinoa-Basis.
Sie haben Lust auf einen Breakfast Burrito? Das ist kein Problem. Mathieu und Stanislas setzen auf den Coffeeshop, der in London sehr beliebt ist. Man sitzt also den ganzen Tag in dieser Kantine, die sehr im Trend liegt: Gemüsesäfte, glutenfreie Produkte und handwerklich hergestellter Kaffee. Auf der Speisekarte stehen Granola, belegte Brote, Suppe aus grünem Gemüse mit Ziegenfrischkäse, roher Beillevaire-Halbsalzbutter und Thierry-Breton-Toast oder ein Moconino, ein getoastetes Brioche-Brot mit karamellisierten Zwiebeln, Spinatsprossen, fruchtigem Gouda, Petersilien- und Muskatpesto. Der Salat auf Quinoabasis besteht aus gerösteten Kastanien, Fenchel, altem Mimolette und frischem Thymian. So kann man für wenig Geld gut essen
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