LA CAVE DU DARON
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2024
Der Daron ist der Chef, der Herr des Hauses. Mit diesem Namen für seinen Weinkeller wollte der Verantwortliche seinen Großvater ehren, der ihn den Wein entdecken ließ und seine Leidenschaft an ihn weitergegeben hat. Seine Auswahl ist vielfältig, aber was vor allem zählt, ist die Qualität und die für alle erschwinglichen Preise um die zehn Euro, auch wenn einige Flaschen im Preis steigen, was ganz normal ist. Seine Auswahl besteht aus mehreren Dutzend überwiegend französischen Referenzen, wobei vorrangig Winzer ausgewählt werden, die biologisch oder biodynamisch arbeiten. Einige gute Champagner mit extravaganten Cuvées... Hier werden auch zahlreiche Verkostungen veranstaltet.
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