2024

A NOUS DEUX

Bistro und Brauerei €€

Schluss mit ZAL, hallo A nous deux. Cindy und Sylvain haben innen und außen alles umgebaut. Der Saal öffnet sich zum Glasdach hin, was ihm mehr Licht verleiht. Die schöne Terrasse ist mit Kunstrasen belegt, die Zäune sind neu und die großen Sonnenschirme bieten guten Schutz vor der Sonne. Baskische Noten wie das iberische Schweinekotelett oder das baskische Tartar stehen noch auf der Karte, aber Sylvain legt vor allem Wert darauf, sich an die Jahreszeiten zu halten und die kulinarischen Inspirationen zu diversifizieren. Auf den Tellern, auf denen alles hausgemacht ist, herrscht ein Fest der Aromen.

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