CANDIZ BY M
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In der Konditorei von Candice und Marc möchte man am liebsten alle Kuchen probieren, so schön sind sie, so gut präsentiert und dazu noch kreativ je nach Jahreszeit. Regelmäßig tauchen neue Geschmacksrichtungen auf (dunkle Thymianschokolade, Yuzu-Milchschokolade, Dulcey Turon, Kalamansi usw.) oder auch dieser wunderbare Financier mit weißem Trüffelöl und geröstetem Haselnusspulver, Mascarpone-Schlagsahne mit Schnittlauch! Mit der Ankunft der Erdbeere hat sich der Chefkoch ein Gebäck rund um die Frucht ausgedacht: bretonisches Mürbeteiggebäck, französische Erdbeeren, Erdbeerkonfit, cremige Erdbeerinspiration mit Cumbawa-Zesten. Das ist große Kunst und die Kunden lassen sich nicht täuschen, sie reisen kilometerweit, um sich hier verwöhnen zu lassen.
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