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BOUCHERIE DES HALLES

Metzgerei
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23-25, rue Rollon, 76000Rouen, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Das 1948 gegründete Haus Bizet ist auf Freilandgeflügel spezialisiert, aber auch auf hausgemachte Fertiggerichte und kulinarische Zubereitungen wie Osso Buco, mit Portwein und Weintrauben gefüllte Wachteln, gefüllte Tomaten oder Hähnchen auf provenzalische Art. Diese Gerichte werden auf handwerkliche Weise direkt in der Metzgerei hergestellt. Die Königsprodukte bleiben natürlich das Fleisch aus traditioneller Metzgerei, das ausschließlich auf der Grundlage von Rückverfolgbarkeit und Qualität ausgewählt wird, sowie die Wurstwaren, die vor Ihren Augen an den beiden großen zentralen Ständen dieses Lokals, in dem gute Laune herrscht, geschnitten und zubereitet werden.

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