Fischhändler Fisch und Meeresfrüchte La Teste-De-Buch

Mit seinen roten Linien und Sonnenschirmen ist es nicht sehr schwer, die Hütte Nr. 15 am Hafen von La Teste-de-Buch ausfindig zu machen. Außerdem gibt es bei Chez Jejhene immer kleine Dinge über Lebenskunst, Liebe oder Freundschaft zu lesen, bevor man durch die Tür tritt. Vor Ort oder zum Mitnehmen, wie es nicht üblich ist zu erwähnen, bieten Hélène und Jérôme Laboual Ihnen an, Austern (aus eigener Produktion) zu probieren, begleitet, warum nicht, von rosa Garnelen, Wellhornschnecken, Strandschnecken oder einer Pastete aus der Gegend. Das Ganze wird mit einem Glas Weißwein aus Argilius begossen.

Die Cabane du Paliquey liegt nur wenige Schritte vom Hafen von La Teste-de-Buch entfernt und ist in wenigen Jahren zu einem unumgänglichen Ort für Austernliebhaber aus dem Arcachon-Becken geworden. Die fleischigen und schmackhaften Austern können das ganze Jahr über vor Ort verkostet werden. Und warum nicht in der Pinasse, die an schönen Tagen auf der Terrasse aufgestellt ist, oder zu Hause? Neben Austern bietet das sympathische Team der Cabane du Paliquey auch Bulots, Strandschnecken, Garnelen oder auch Pastete an. Dazu passt der sehr berühmte Blanc des Cabanes, ein Wein, der sechs Monate lang im Becken von Arcachon versenkt wurde.