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Das Château Bel-Air La Royère liegt in Cars, in der Nähe von Bordeaux, und ist ein 14 Hektar großer Weinberg, der von Corinne Chevrier geleitet wird, die die Tradition ihrer Familie, hervorragende Weine zu produzieren, fortführt. Das Weingut profitiert von alten Rebstöcken mit konzentrierten Säften, und Corinne zögert nicht, die Rebsorte Malbec wieder einzuführen, um elegante und rassige Weine zu kreieren. Besucher haben die Möglichkeit, eine Weinprobe zu buchen, um die Weine des Weinguts kennenzulernen. Die Zeiten für die Weinproben variieren je nach Jahreszeit, wobei auch nachmittags Zeitfenster zur Verfügung stehen. Führungen werden ebenfalls angeboten, und zwar von 15:00 bis 16:30 Uhr.

Die Chétys sind eine Winzerfamilie in der fünften Generation. Sie haben das Château Haut Colombier Anfang der 1990er Jahre übernommen. Das Weingut liegt auf einem Hügel im Blayais, von dem aus man die Mündung der Gironde bewundern kann. Olivier und Emmanuel sind in die Fußstapfen ihres Vaters Jean getreten und führen das Familiengut mit Meisterhand. Die 40 Hektar Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und bringen große Bordeaux-Weine hervor: 2 rote AOC blaye-côtes-de-bordeaux, l'Envol du Château Haut Colombier und Château Colombier, 1 weiße AOC blaye-côtes-de-bordeaux aus 100 % Sauvignon, die rote Cuvée du Colombier und 1 Rosé, der Clairet (AOC bordeaux-clairet).

Auf Château Peybonhomme-les-Tours ist der Wein eine Familienangelegenheit. Die Huberts sind seit sechs Generationen Winzer und ließen sich 1895 in Cars auf einem Weinberg der Appellation Blaye Côtes de Bordeaux nieder. Heute leiten Catherine, Jean-Luc, Rachel und Guillaume, die alle eine Leidenschaft für Wein und biodynamische Landwirtschaft haben, das Weingut. Durch die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die sie der natürlichen Weinbereitung widmen, erreichen die Weine Komplexität und Reinheit. Das fruchtige und mineralische Sortiment des Château Peybonhomme kann über die Website erworben werden.